导读： 大家好，小城来为大家解答以上问题。辣鸡爪的做法和配料窍门，辣鸡爪的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、买鸡爪剪指甲...
大家好，小城来为大家解答以上问题。辣鸡爪的做法和配料窍门，辣鸡爪的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、买鸡爪剪指甲。
2、锅中加入冷水，放入鸡爪。将葱、姜、八角用料酒焯一下。将水烧开撇去浮沫，再煮10分钟左右，取出后放冷水冷却。
3、锅里刷少量油，放入干辣椒、香叶、花椒，翻炒至表面略变色。
4、取一个碗，倒入以上搅拌所需的材料，搅拌均匀。将搅拌好的汁倒入冷却沥干的鸡爪中，然后倒入煮好的辣椒，倒入一碗清水，拌匀，用保鲜膜包好，腌制一晚。
5、最后结果
本文到此结束，希望对大家有所帮助。