老虎斑鱼的做法大全,老虎斑鱼怎么做好吃
1、芙蓉虎斑鱼片。材料 虎斑鱼约400公克，鸡蛋豆腐1/2块，红萝卜少许，花椰菜3小朵，盐适量，白胡椒粉少许，米酒1/5杯，香油少许，太白粉1匙。做法 鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。
2、要准备好材料：一条老虎斑，辅料：姜、酱油、醋等。把它洗干净，去掉它的内脏和肚子里一些黑色的膜，再用盐去腌一下，去掉鱼身上的一些腥味，吃起来也不会那么油腻。
3、老虎斑鱼是可以清炖的，具体做法如下：用料：老虎斑鱼1条、葱1束、姜1小块、盐2茶匙、蒸鱼豉油1汤勺、料酒1汤勺 首先先把鱼用1汤勺料酒、2茶匙盐、姜片、葱段，腌制15分钟。然后另找一空盘，垫上葱段和姜片。
斑鱼汤做法大全
材料：鲜莲子150克斑鱼的做法，鲜百合100克斑鱼的做法，鲜淮山200克斑鱼的做法，山斑鱼1条斑鱼的做法，猪瘦肉50克，蜜枣2个，生姜3片。做法：各物分别洗净。
做法：主料：石斑鱼1条，内脂豆腐1盒，南瓜1个。辅料：洋葱1个，薄荷叶3片，纯净水2L，盐1茶匙，糖0.5茶匙，花雕酒1茶匙，胡椒粉0.5茶匙，葱1棵，姜3片，生粉10克，橄榄油1茶匙。
食材：斑鱼1条、姜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。将斑鱼去除内脏，洗净、切块备用。把老姜切片备用。起油锅，油温热后，放入姜片，依次放入切好的鱼块，中火煎。待双面煎至金黄色后加入清水。
斑鱼怎么做法才好吃
1、烧热沙律油，炒香青、红椒粒，撒入酒，注入番茄汤，加盐、糖，煮汁至滚，慢慢注入水溶黍粉拌至微稠，淋在斑鱼块上即成。车厘茄片、萝卜芽装饰。 美食特色：外脆里嫩，酸甜适口。 功效与作用 1。
2、做法一，清蒸燕尾斑鱼 材料 主料：鲜活鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。
3、步骤：买鱼时让师傅杀好，从背上切开，肚皮相连，（大小要拿捏好，以电饼铛装得下为准），回家洗净后，在背上切花刀，拍上盐和料酒腌制半个小时左右，腌好后拍上淀粉。腌鱼时准备配菜，切成适当大小。