芋头糕点的做法大全集
准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。
芋头点心的做法是：酥香芋泥卷，芋头糕，反沙芋头。材料：芋头1个，面粉适量，面包糠适量，白糖适量，鸡蛋1个，油适量。芋头洗净去皮，切成大块状，入锅，隔水蒸至软熟，约15分钟。
做法一 主料：芋头2500克、稻米 1000克 辅料：虾米50克 调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克 步骤：白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
将粳米粉和水搅拌均匀无颗粒。 芋头削皮切成小丁。 腊肠蒸熟冷却后切碎。 鱿鱼焯水后也切成小丁。 锅热油爆香蒜末，加入腊肠，鱼小火煸炒腊肠出油。 倒入芋头，加入刚刚可以腌过芋头的水。
芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。
做法一 先把荔浦芋头去皮上锅蒸熟，再压成泥，蒸熟的荔浦芋头特别好压泥，几乎没有纤维。淡奶油里加入适量的芋头泥，搅拌均匀无颗粒，再加入10g的糖，打发。蛋黄蛋白分离，蛋白分几次加入30g的糖，打至湿性发泡。
香芋蛋糕怎么做?
芋泥馅的 *** ：把香芋切片蒸熟。用叉子按压成泥状，趁热加入奶油、砂糖与奶精粉拌匀，晾凉。烤模先做防沾处理（抹油撒粉或铺烤纸）。把蛋白与蛋黄分开，蛋白留在干净无油的打蛋盆中，蛋黄则放在另一个打蛋盆里。
烤箱预热200度，10分钟，表面金黄即可。出炉后倒扣在晾架上，撕去油纸 晾凉后，蛋糕烤面朝上，放在油纸上，抹上芋头奶油，一端如图留出空位。1借助油纸将蛋糕片卷起来，油纸两端拧紧，静置半小时定型，再去掉油纸。
做法 芝士依次加入溶化牛油 奶油 奶油香芋搅拌均匀（必须搅拌均匀后才加入下一项材料）低筋面粉和玉米淀粉过筛后和香草粉混合搅拌均匀备用。
香芋奶油：奶油半杯，芋头酱2小滴。先把芋头切片蒸熟，压成芋泥，趁热加糖拌匀至糖融化，加奶油拌匀。我感觉加了奶油后，芋泥有些偏湿，又放在锅里煸炒，使水份蒸发掉一些。
夹心芋头奶油蛋糕的做法步骤 芋头切块蒸锅蒸熟。备用。 鸡蛋分离。 蛋清加糖粉打发。 打发至尖塔状。 蛋黄，牛奶，黄油（也可用植物油），适量唐粉。 筛入低粉，搅拌均匀。
香芋芝士蛋糕的做法,香芋芝士蛋糕怎么做好吃
把海绵蛋糕片放入4寸的蛋糕模中，备用。 *** 第一层芝士蛋糕：室温奶油芝士加入糖，用电动打蛋器打至顺滑，便打入鸡蛋，再打匀。然后加入淡奶油及低筋面粉，打匀，并过滤入步骤1的蛋糕模中。
做法：蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。
芋头层做法：把切片蒸好的芋头，压成泥，也可以直接用搅拌机打烂，放入搅拌机加入从1200m取出的椰浆，足够打得动，就可以了 剩余的椰浆和芋头泥倒入盆里，流下300ml加入白色绿豆粉拌均匀，备用。
芝士蛋糕的做法【1】材料 奶油乳酪125g，黄油30g，纯牛奶55g，鸡蛋3个带壳鸡蛋每个超过60g，粟粉20g，细砂糖50g，柠檬汁数滴 做法 先分蛋，请确保盛蛋清的不锈钢大碗务必无水无油。
香芋千层蛋糕怎么做
食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫 *** 素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。
第一步生日蛋糕]：牛乳、鲜奶油微波加热后拌和到乳状液，筛粉添加中筋粉拌匀，生鸡蛋分离出来蛋黄和蛋白，鸡蛋黄添加前一步的面糊中拌匀，蛋白打发环节中分2-3次添加砂糖，消磨到带光泽度，提到尾部带弯勾。
准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种。鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
*** *** ：先把黄油隔水加热，融化之后晾温，放在一旁备用。将鸡蛋打入盆中，搅拌成均匀的蛋液，但不要打发，将已经融化的黄油，牛奶、和60g白砂糖，加到蛋液里搅拌均匀，白砂糖完全融化。
芋头蛋糕卷的常见做法如何让芋头蛋糕卷好吃芋头蛋糕卷的 *** *** 和配料...
将底部的牛油纸撕掉准备涂内馅。涂馅前(或是涂馅后)香芋蛋糕做法，靠近自己的蛋糕体部分，每隔五公分轻划一刀。
步骤 1 芋头削皮切块，上锅蒸，蒸至用筷子能够戳穿即可；步骤 2 蒸芋头的期间开始做蛋糕层。
芋头卷 *** 时容易发僵；所以拌粘米粉的时候，不要加太多的面粉，外面卷的面粉也不要太厚，这样才能保持零食的松软。小贴士香芋蛋糕做法：1。
用料：鸡蛋5个、牛奶100克、玉米油55克、低筋粉90克、糖粉50克、奶油200克、芋头150克、糖10克。 牛奶和油画Z字混合，放入低筋粉混合，再加入蛋黄。 蛋白打成做三角就可以了。
做法：玉米油加水或牛奶乳化。筛入低粉，用蛋抽以Z字形搅拌。加入蛋黄，再用蛋抽以Z字形搅拌，最后用刮刀确认有无颗粒。蛋清高速打发至鱼眼发泡，分两次加入细砂糖，纹路明显时转低速，打发至湿性发泡。