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□ 时乐 江苏省仪征市中医院
瓜子等炒货是生活中常见的零食，除了葵花籽、南瓜子外，瓜蒌子也深受大众喜爱。瓜蒌子为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子，秋季采摘成熟果实，剖开，取出种子，洗净晒干而成，为药食两用之品。
瓜蒌子作为零食，通常炒后食用。瓜蒌子形似西瓜子，呈卵状扁平椭圆形，种皮坚硬，剥开后内含两片黄白色子叶，富油性。
中医认为瓜蒌性寒，味甘、微苦，入肺、胃、大肠经，可润肺化痰、滑肠通便。临床上，瓜蒌子常被用于治疗痰热咳喘、胸痹、肠燥便秘等。《本草纲目》谓其可“润肺燥，降火，治咳嗽，涤痰结，利咽喉，止消渴，利大肠，消痈肿疮毒”。现代研究发现，瓜蒌子中含有三萜皂苷、有机酸及盐类等，其中脂肪含量为26%。
需要注意的是，本品甘寒而滑利，其中油脂含量亦较高，脾虚便溏者及湿痰、寒痰者忌用，且不能和乌头类药物同食。
（来源《中国中医药报》2023年2月13日7版）
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瓜蒌又叫做栝楼，除此之外在不同的地区还有“糖瓜蒌”、“蒌瓜”、“吊瓜”等叫法，产自辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边其果实、果皮、果仁、根茎都可入药，今天小编就来说说关于瓜蒌子是什么东西?下面更多详细答案一起来看看吧!
瓜蒌子是什么东西
瓜蒌又叫做栝楼，除此之外在不同的地区还有“糖瓜蒌”、“蒌瓜”、“吊瓜”等叫法，产自辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。其果实、果皮、果仁、根茎都可入药。
瓜蒌是多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。
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