猪脚为什么会变黄,莫名其妙?
1、。猪脚3-5磅，用小刀慢慢刮净表面，边刮边用自来水冲洗。2。大锅加水，放入猪脚，水要漫过猪脚。假如少许花椒，八角，葱段。先大火煮到水开，转小火，慢慢煮，大约30分钟--1小时，煮到用筷子插入猪脚就行。3。
2、这个是正常的，用火烧过猪毛那个猪皮它就会变成黄色的。
3、原因很简单，猪骨头里面含有很多的骨胶原蛋白，经过煮熟以后里面的胶原蛋白全都融入汤里，这样一来就献出了原来的黄色。
4、不建议吃，因为猪脚皮黄可能是因为猪脚皮受到污染，污染可能是由于细菌、病毒、霉菌等等，这些污染物可能会对人体健康造成危害。
5、根据查询相关资料显示，猪脚里的黄色液体分为两种情况。
6、因为火烧过猪毛那个猪皮它就会变成黑黄色。用活烧过后，猪皮表面会被烤的黑了，这样猪毛就处理干净了。用火烧焦是为了把残留的猪毛烧除干净，据说没毛的猪脚用火烧后变得更香。
猪耳朵很白是药水泡的吗能吃吗?
1、猪耳朵很白是用甲醛泡化工猪蹄了，这样能延长保质期。正常的去毛后的猪蹄颜色是略微带一点儿淡淡的黄色，特别白净的就得警惕了。除非用化学药物处理，正常手段处理不会发白的。
2、化工猪蹄你问的是冷冻猪耳朵变白是怎么回事吧。用甲醛泡了。冷冻猪耳朵很白是用甲醛泡了，这样能延长保质期，能增加销售时间。猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。
3、漂白猪耳朵没有毒的。根据查询相关 *** 息显示：甲醛泡猪耳朵没有毒，可以延长保质期。
4、被双氧水泡过的猪耳朵皮解除 *** ：加强热清晰，双氧水易受热分解。或者用Mn02来做催化剂让它氧化分解成水和氧气。双氧水能分解色素漂白打开毛鳞片，无刺鼻气味释放头发色素等功能所以在染发上面有很重要的作用。
5、是的，现在市场上买的猪耳朵不好吃，里面减味是因为猪耳朵的加工过程中，经过了大量的漂白、消毒、添加防腐剂等处理，这些处理会使猪耳朵的原有味道变淡，从而减少猪耳朵的口感和风味。
6、不能吃了。猪耳冻是苏菜代表菜品之一，颜色鲜嫩明亮，冻猪耳朵有药味不能吃了，猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，多用于烧烹制各种菜肴。
小猪蹄一样又白又小是什么
1、猪蹄小像羊蹄一样是因为成熟期短。根据查询相关资料信息显示，猪蹄有大有小是前蹄和后蹄的区别，有的猪蹄特别小是猪的成熟期短。
2、化工猪蹄你好，感觉除了乳猪应该是没有猪蹄会像羊蹄那样小，太小的应该不是好的猪蹄，好的猪蹄都是比较壮硕的。
3、小猪蹄儿是猪崽儿的题吗化工猪蹄？不是的小猪蹄而不是主宰的题，小猪蹄儿的意思就行，这个猪蹄不是很大特别小的意思。
4、猪蹄的大小要看猪的大小，和猪的好坏没有关系。 想要区分猪蹄的好坏首先看颜色，正常去毛的猪蹄一般是淡黄色。 其次看大小，浸泡过的猪蹄一般更大，且浸泡过的猪蹄蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄蹄瓣是合在一起的。
5、男朋友这么叫你可能是觉得你很可爱的，所以才会这么叫的，你可以回复问化工猪蹄他为什么叫我小猪蹄啊，或者是你教化工猪蹄他小猪爪也是可以的，这样回复他就可以了。
6、我们都知道喊大猪蹄子是情侣之间，女方对男生的称呼。要是男生把另一个女生标注成小猪蹄子，可能也就是对应行的相映的意思。
为什么猪蹄发白
1、一般人买猪蹄都喜欢挑个头大化工猪蹄的、卖相好的化工猪蹄，白胖的猪蹄明显比黄瘦的猪蹄好卖得多化工猪蹄，不知道有多少人上化工猪蹄了黑心商贩的当。猪蹄之所以白胖好看，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，而是因为它浸泡过化学药水。
2、元初食品家的猪蹄为何发白，有两种可能，第一是猪蹄煮熟后下入冷水中漂白，第二种是用药水漂白。我想化工猪蹄他们是第一种去除血水后用冷水漂白。
3、市场上猪脚为什么雪白 发白可能是“化工猪蹄”，主要用氢氧化钠（俗称火碱）、过氧化氢（俗称双氧水）、亚硝酸钠三种化学物质。
市场上卖的猪蹄,为什么会这么白?
1、发白可能是“化工猪蹄”化工猪蹄，主要是用氢氧化钠（俗称火碱）、过氧化氢（俗称双氧水）、亚硝酸钠三种化学物质浸泡的。
2、一般人买猪蹄都喜欢挑个头大的、卖相好的化工猪蹄，白胖的猪蹄明显比黄瘦的猪蹄好卖得多，不知道有多少人上化工猪蹄了黑心商贩的当。猪蹄之所以白胖好看，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，而是因为它浸泡过化学药水。
3、市场上猪脚为什么雪白 发白可能是“化工猪蹄”，主要用氢氧化钠（俗称火碱）、过氧化氢（俗称双氧水）、亚硝酸钠三种化学物质。
4、不正常。正常情况下猪蹄经过化工猪蹄了去毛之后，表面的颜色会有一些淡黄色，但颜色很白的话，很有可能在清洗的过程当中里面浸泡了一些药水。这样的猪蹄是不能够购买的。
5、是的，正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。
6、那是化学猪蹄 用火碱增重和用双氧水漂白的。
健康猪蹄的挑选 ***
1、选猪蹄可分三个步骤。看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。
2、在挑选猪蹄的时候还应该和足以的就是去摸猪蹄了，一般来说经过化工浸泡处理后的猪蹄个头是会变大的，同时这样的猪蹄表皮还会有明显的黏滑感，由于膨胀，摸起来会比较硬，而且蹄子多是分开的。而新鲜的天然猪蹄表皮相对松软。
3、”猪蹄的外观颜色略带血迹，有淡黄色的迹象。相反，如果猪蹄太厚，颜色有点苍白，看起来特别干净，那肯定是经过特殊处理的。否则，此外，张开蹄子的猪蹄不是好东西。一般来说，新鲜的猪蹄，它的两个花瓣很粘。
4、看猪脚外皮颜色，通常为泛着红光的白色，再看皮内的肉，若是鲜红色，为正常猪脚。如果是惨白色或者黑色等不正常颜色，建议不要买。捏捏试试 通常猪脚表皮跟里面的肉紧密粘连，捏一下很难分清肉和皮。
5、首先你要查看猪蹄的颜色，这一点必须要慎重，那些看起来非常白的猪蹄不要选择，基本上都用一些双氧水浸泡的，好看，却对人体健康有害，健康的淡黄色才可以。