冻过的鹅肉怎么做好吃
冻了的鹅肉怎么做了吃才不会有味道？
冻了的鹅肉怎么做了吃才不会有味道？
你好，这个的话可以稍微使用开水煮一下，然后倒掉水，再做就可以了。放一些生姜和大蒜，希望可以帮到你
冷冻的鹅能做烧鹅吗？
可以做，就看你自己做的好不好吃了，手艺不差的话可以做，毕竟冷冻的就没有新鲜的口感好。
冰冻的鹅也能做烧鹅，不过和新鲜的鹅比起来，会有如下的差别：1，首选新鲜的鹅皮质更有弹性。新鲜的鹅皮质弹性好，肉友嚼劲，也更有鲜味，吃起来口感和肉味会更浓厚。还有就是新鲜的鹅更容易充气，烧鹅的造型会更好，不容易塌陷。2，冰冻的鹅由于是急冻过的，皮破烂、受伤等严重。做烧鹅，皮质完好的光鹅能烧制出更漂亮的烧鹅，反之上色不均匀，且外形不好看。3，冰冻的光鹅一定要完全解冻，特别是光鹅内腔不能留下为解冻的硬块，否则不容易熟，这也是为什么冻鹅需要多少几分钟的原因，怕内腔不熟。4，冻鹅比损伤严重，容易出油，上皮水的时候需要特别注意，也可以在受伤处涂上生抽或者浓皮水协助上色。今天分享这么多吧，如果你有更好建议，欢迎联系我，相互讨论。
您好，没有问题。现在大多数酒店的烧鹅都是冻品。
可以做，要解冻腌制后再做
冷冻的烤出来味道会不一样
可以，但味道和新鲜的比会差好多
可以，酒店大部分都使用冷冻的，而且价格也有优势。
冻鹅是可以的 不过要先化冻
冻大鹅怎么放冰箱保持新鲜度？
洗净后，用保鲜袋装好，分成一次要吃的包装，至少可以保存2－3个月
鹅肉炒熟冰好还是生的冰好？
我建议生冰保存
生冻最好，这样更加处理成各种味型菜品
我的建议是生的冰好，能够保持鹅肉的新鲜味道，炒熟后的鹅肉放冰箱容易变味。把鹅肉洗净用保鲜袋装好密封，放入速冻冰冻，
鹅最好是现杀，这样才能最大限度地保持鹅肉的口感和营养。如果一次多杀几十只也行，杀好洗净弄干净后放冰箱冷冻，要用须要提前拿出自然解冻。鹅肉不要炒熟冰，这样会使鹅肉发柴，不管你重新怎么样加工口感都不会象新鲜的那样，并且还会串味，从而失去鹅本身的香味。
生的冰好
生的冰冻比较好，这些会保证肉的营养不流失
生的冰好
那个好吃那个好
生的冰最好，解冻之后跟新鲜的一样，熟的冷冻完了吃起来就不新鲜了，一点也不好吃。
生的冰过好
生的冰好
我建议生的冰好，这样短时间做可以保持它的新鲜原味，炒熟的，冰了以后，味道不会太好
冰冻
生的冰好
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