大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对冲泡普洱熟 不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于冲泡普洱熟茶以及如何冲泡 熟茶的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
1、 熟茶怎么泡才正确方法2、普洱熟茶怎样冲泡熟茶怎么泡才正确方法
熟普怎么泡才好喝
想要泡出顺滑甜润的熟普,裤渗除了用好水以外,选用器皿也是关键,泡熟普与之最佳的搭配就是紫砂壶,当然白瓷盖碗也很不错。
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冲泡前的准备:
茶器:紫砂壶(180lm)或者白瓷盖碗(150lm)、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤。
出汤时间:5秒左右
水温:100℃
茶量:8g熟普
第一步:取茶
冲泡熟 一般用100度的沸水,泡茶的茶水比很重要,这里以150ml的白瓷盖碗,搭配8g茶叶为例。
第二步:温杯洁具
把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中,让盖碗的温度升高。
第三步:投茶
把准备好的熟普投入烫好的盖碗中,可以盖上盖子焖上8秒左右,以达到用高温提高茶香的目的。
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第四步:醒茶(洗茶)
用100℃沸水来醒茶,用定点注水的方式注水,醒茶的时间不宜过长,控制在8秒左右为宜,让茶叶充分浸润在水中,使叶片完全舒展,从而保持最佳的口感。
第五步:冲泡
洗茶之后,便是正式的冲泡了,熟普出汤时,茶水需要沥干,避免茶汤留胡粗脊在盖碗内,这样容易造成下一泡的茶汤显苦涩味。一般第1-4泡需要快出水(5秒为宜),之后每一泡再 当延长出水时间。
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第六步:出汤品饮
出汤之后,熟普的茶汤颜色是红、凳谈浓、透、亮,口感特点为厚、滑、糯、香、醇;茶汤入口有重实感,茶汤顺滑,糯感醇正。
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普洱熟茶怎样冲泡
普洱熟茶冲泡技巧有普洱熟茶冲泡之前要醒茶、冲泡普洱熟茶,水温很重要和冲泡普洱熟茶,要 好投茶量等。
1、普洱熟茶冲泡之前要醒茶
普洱熟茶经过渥堆发酵,茶汤中会带有一股渥堆味,冲泡之前最好先醒茶一下,尤其是熟茶紧压茶,醒茶之后可以更好唤醒茶的活性,除去熟 影响香气口感的其他杂味。醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐里一周左右,就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单,以沸水淋一遍茶叶,再开始冲泡出汤。灶腊
2、冲泡普洱熟茶,水温很重要
水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶,最好尺辩没用100℃的沸水,这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感。有条件的话,茶友可以用铁壶煮水,以保证水温,才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放,从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。
3、冲泡普洱熟茶,要 好投茶量
熟茶经过了渥堆发酵的工艺,在制作出来时,茶叶 部分的 性物质就已经经过了转化,变得相对柔和,所以投茶量可以 当放多一些,但也不能超过太多,否则茶汤口感就很浓,像酱油汤一样了。一般来说,建议100毫升的水,放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。
普洱熟茶冲泡方法:
1、准备容量为160CC的紫砂壶(水平壶),倒入热水,依次温杯热具。
2、在紫砂壶中投入10克熟普,沿着紫砂壶口绕圈注入50-70度的热水,开盖浸泡20—30秒,滤出茶汤。
3、从壶口上方3—5厘米的高度,定点注入100度的开水至满,注水时间控制在8—10秒。
4、注完水立即加盖出汤,用茶水温杯。
5、从壶口上陵纳方3—5厘米的高度,沿紫砂壶口定点注入100度的开水至8-九成满,注水时间控制在8—10秒。
6、注完水加盖浸泡5—8秒出汤,出汤时间控制在8—10秒,注意滤尽茶汤。
7、4到5泡后根据口感浓淡以及茶汤的表现, 当延长浸泡时间5—10秒。