素炒山药怎么弄 脆炒山药片做法？

素炒山药怎么弄

脆炒山药片做法？

脆炒山药片做法？

素炒山药胡萝卜食材：山药：400克胡萝卜：半个葱花、大蒜、盐、白醋、少许做法：1、山药清洗干净，带着手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化。胡萝卜洗净。2、山药用刀切成1厘米厚的薄片。3、泡入水中，防止氧化。4、胡萝卜切片备用。5、锅里烧开水，放入胡萝卜焯水，捞出备用。6、放入山药片焯水，捞出备用。7、葱花切小段，大蒜切片。8、炒锅倒入植物油烧热，放入葱花、蒜片，炒出香味。9、下入胡萝片翻炒几下。10、下入山药片翻炒几下，淋上少许白醋，加入少许盐，翻炒拌匀。11、装盘即可食用。小贴士：1、山药有两种，脆的和面的，炒山药用脆的。2、山药含有大量粘液，容易引起手瘙痒过敏，削皮的时候最好带上手套。

素炒山油的做法法？

1.淮山削皮切片 泡入清水十分钟 捞出沥干水份2.云耳剪去根部硬硬的小块、泡水后清洗、撕块 沥水3.锅烧开水、入少许盐、倒入山药灼五分钟之后捞出、过冷水后沥干4.起油锅入稍微翻炒片刻5.倒入云耳一起快炒、入少量鸡粉、盐调味后起锅

素炒山药叶怎么炒好吃？

食材：山药片300克，莴笋50克，青椒、葱、姜、盐、食用油、料酒、鸡精适量。做法：1、山药叶洗净，放清水中浸泡。2、莴笋去皮洗净，切片，青椒去蒂、去籽洗净，切片，葱、姜分别择洗干净，切片。3、锅内添清水，水沸后将山药叶放入焯水，捞出沥干水分。4、锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药叶、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。5、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。这样美味的素炒山药叶就做好了。

西兰花炒山药怎么做好吃？

不相克，可以一起，山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，可以延缓衰老。山药与西兰花搭配，有又添加了少许同样利好的洋葱、胡萝卜，虽然是素炒的菜品，却也美味，而且很保健。食材主料山药200g西兰花150g辅料油适量盐适量味精适量洋葱适量胡萝卜适量步骤1.西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。2.西兰花入锅焯水后捞出放在冷水中浸泡。3.山药洗干净。4.山药去皮切成滚刀块用冷水浸泡。5.起油锅，洋葱、胡萝卜入锅炒。6.山药入锅炒。7.西兰花入锅炒。8.加盐、味精炒。9.炒均匀即可出锅装盘。

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