蜂蜜如何用开水冲（蜂蜜糖可以用开水冲吗）

蜂蜜如何用开水冲（蜂蜜糖可以用开水冲吗）？如果你对这个不了解，来看看！

蜂蜜泡水什么温度最佳？泡蜂蜜水的正确方法，下面是甜蜜家蜂业给大家的分享，一起来看看。

蜂蜜如何用开水冲

　　蜂蜜几乎是家家常备的营养品，丰富营养甜蜜的滋味让人爱不释手，大人小孩都爱吃，但是仍有很多人在用不正确的方法冲泡蜂蜜水，那么今天要说一说泡蜂蜜水的正确方法。

蜂蜜是小蜜蜂通过采集植物的花蜜，经过充足酿造而成的甜物质，自然成熟的蜂蜜含有超过180多种的营养成分，除了主要的葡萄糖和果糖，还有维生素、矿物质、有机酸及各种活性营养成分，坚持适量的食用是对身体有非常多的益处的。

蜂蜜最简单方便的吃法就是直接冲水喝，但是需要注意的是用水的温度，蜂蜜里的活性营养物质对温度很敏感，遇到高温会流失当中的营养物质，所以切记不要用开水去冲泡蜂蜜，最适宜的水温在60度以下，40度为最佳，这个温度可以很好的融化蜂蜜，并且保存蜂蜜的营养，更助于人体的吸收和利用。

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除了简单的直接冲泡喝，大家还可以搭配不同的食物一起食用，牛奶、咖啡、菊花这些都是不错的选择，你会发现有惊喜的口感和滋味，但是还是注意温度的问题，稍微温凉后再加入蜂蜜。

最后还是要跟大家提醒，想要对身体好，选购蜂蜜时就要擦亮眼睛，挑选有权威检测机构认证的蜂蜜，高品质的自然成熟蜂蜜才能做到对身体有真正的帮助和益处。 #健康#

蜂蜜糖可以用开水冲吗

蜂蜜是大家都知道的天然滋补品，味道非常的甜，营养也是非常的丰富、都说蜂蜜是不能直接用开水直接冲泡的。这是为什么呢？到底开水会破坏蜂蜜的什么营养物质呢？

成熟蜜的活性小气泡

其实开水直接泡会对蜂蜜里的一种叫做，活性酶的营养物质的破坏非常的大，，如果蜂蜜没有了活性酶，或者被破坏了，那我们喝的蜂蜜就和糖水没有什么区别了。

养蜂行业和内行人都有这样的共识，蜂蜜里的主要营养成分就是“酶”，而且蜂蜜里面有非常多的“活性酶”。淀粉酶活性在GB14963-2011当中也有明确规定，是业界对蜂蜜质量评定的一个重要标准。

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专业人士用不同的水温，冲泡蜂蜜，然后记录下蜂蜜中活性酶的变化。

‬我们来看下他们实验结果

他们分别用20度、40度、的温水冲泡的时候，活性酶没有明显的变化，淀粉酶活性值都在20多左右，当水温达到60度的时候，淀粉酶值明显下降，降到了10左右，用60度以上的的水，淀粉酶值值了降到了0，相当于没有了。

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当水温达到100度的时候，蜂蜜中的淀粉酶直接不见了，这是不是表明蜂蜜遭到了开水的严重的破坏呢？

专家说过：因为活性酶的活性是在一定的温度下才能保持它的活性，所以我们在泡蜂蜜水的时候，水温不能太高，否则就会破坏蜂蜜的营养成分。

蜂场的成熟百花蜜

那么问题来了。那我们用多少度的水温泡蜂蜜水，才能够保持蜂蜜的营养价值和活性酶的活性呢？我们养蜂人的建议是不要超过50度的温水泡，因为水到了60度，蜂蜜的活性酶明显下降，所以我们的建议不要超过50度。

红花蜜