大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对孕妇餐食谱大全及做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于孕妇餐食谱大全及做法以及孕妇家常菜谱100道简单做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、怀孕饮食食谱2、孕妇孕期食谱及做法大全怀孕饮食食谱
导语：孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量。下面就由我为大家带来怀孕的饮食食谱大全，大家一起去看看吧!
怀孕饮食食谱大全
【怀孕早餐食谱 】
蔬菜鸡蛋饼
食材：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油 量。
做法：将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富)，鸡蛋敲散。豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调 。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，此时开着中火，不要开大火，昌念以免下面的`蛋液太焦，慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，含 再撒入切成丝的奶酪。继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出想要的形状即可。
功效：南瓜含有丰富的维生素A，土豆、豌豆含有丰富的维生素C，鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法简单易学， 合孕早期孕妇食用。
鸡蛋三
食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G装 沙拉酱(蛋黄酱 )1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方火腿 量，黄瓜半根。
做法：白煮蛋去壳后用勺子压碎。将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边。午耐 困餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切。取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边。再取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形。最后切成三角形状。
功效：鸡蛋因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类 的营养库”，能够给孕妇补充充足的蛋白质。另外，三 加了丰富的配料，实现均衡丰富的营养，满足孕妇每天所需的营 素。
山药粥
食材：山药45克、 50克、水 量、白糖 量。
做法：在水中滴入几滴醋，把山药洗净后削皮，切成小块。锅中加1000ml水烧开，放入 煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。最后根据个人口 放入 量的白糖调匀即可食用。
功效：山药 粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，还能帮助孕妇开胃，促进食欲。
【怀孕午餐食谱 】
红烧秋刀鱼
食材：秋刀鱼2条、猪肉馅 量、葱 量、姜5克、八角 量、 抽 量、五香粉 量。
做法：葱、姜洗净，切段备用。秋刀鱼去肠洗净，切成几段。平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。准备好肉馅，用 抽干煸一下肉馅。另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。期间放一点五香粉和 抽，直到水分烧干为止。
功效：秋刀鱼含有的丰富的维生素B，可以延缓衰 ，让孕妈焕发光彩。
牛肉彩椒盅
食材：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油 量、酱油 量、葱少许、姜3克、蒜5克。
做法：将牛肉切成小丁。将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香 ，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略 点水，煮1 2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入 量酱油翻炒均匀。将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。
功效：彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。
鱼板乌冬面
食材：乌冬面 量、鱼丸 量、鸡蛋2个、青菜 量、香菇 量、胡萝卜 量、紫菜(干) 量、蟹柳 量、水3杯。
做法：将香菇、胡萝卜、青菜洗净，用刀切成合 的形状。锅中放水同鱼丸一起煮，水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。再稍煮一下即可关火。
功效：多食乌冬面有很好的嫩肤、除皱、祛斑功效，经常食用乌冬能为妈咪补充所需营养。
【怀孕晚餐食谱 】
苦瓜胡萝卜煎蛋
食材：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐。
做法：苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁、葱切末。鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。放入盐少许。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦 素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。
南瓜饼
食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油 量。
做法：南瓜洗净后，去皮，切成细丝。锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐 量。搅拌均匀。平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。
功效：南瓜含有90%以上的水份，热量不高，却含有许多优质的营养素，有助于增强免疫力、防止血管硬化，具有美肤的功效，是 合长期食用的保健蔬菜。
西红柿鸡蛋面
食材：挂面200克、清水1000毫升、盐1/2茶匙、食用油1茶匙、鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4克、盐5克、白糖3克、香葱1根。
做法：汤锅中倒入清水(水量约为锅壁2/3处)。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。再放入面条。将四红柿去皮(用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易)切成麻将大小的块，香葱切成碎末。鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。
功效：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，人体吃了有美容 之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗 斑等皮肤疾患。
孕妇孕期食谱及做法大全
【 #婴幼儿# 导语】怀孕期间，孕妈进食的东西要能提供两个人活动所需的营养，既要顾及到自身消耗所需也要照顾到宝宝的健 育。但怀孕期间孕妈也不能不忌口大吃大补，要随着孕期推进改变食谱，在不同阶段给自己和宝宝摄取不同营养。下面是 无 分享的孕妇孕期食谱及做法大全。欢迎 参考！1.孕妇孕期食谱及做法
红烧海参 营养食谱原料：4只水发海参、红 椒各1个、葱白2根、水淀粉少许 营养食谱做法： 1、海参切好、红 椒切条，葱白切丝，淀粉用水调好；锅上火，放油，热后，下椒条爆炒；然后放海参继续翻炒； 2、加四海面酱少许翻炒，然后下葱丝，最后加水淀粉，加少许盐和 精 量，用大火收汁，出锅即可。
2.孕妇孕期食谱及做法
西兰花炒鸡腿 原料：鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干、姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉 做法： 1、鸡腿去骨皮、肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟；香菇泡发、洗净、去根蒂、切小块；西花兰洗净、撕小朵，在开水里焯下，变色后捞出过冷水，沥干。 2、上锅放油，油稍热后，放姜末和蒜末爆香；再倒入鸡肉块，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出。 3、香菇放锅内，煸出香 后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出；然后倒入鸡肉，再放焯好的西兰花，翻炒均匀；最后倒2勺蚝油，加点盐调 ，翻炒均匀后出锅。
3.孕妇孕期食谱及做法
花生鱼头 营养食谱原料：鱼头1个、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐 量、油2汤匙（30ml） 营养食谱做法： 1、红枣洗净、去除枣核；花生洗净；鱼头洗净。 2、锅烧热，倒少量油，放姜片爆香；然后放鱼头，煎至两面金黄；加 量开水，没过鱼头，大火烧开；然后放花生和红枣继续烧开；最后转小火盯扮煲40分钟，加盐调 即可。
4.孕妇孕期食谱及做法
香菇煸芹菜 原料：香菇，芹菜，盐 量、素蚝油 步骤：香菇切片，芹菜斜着切片。将芹森轿菜用开水焯一下取出备用。锅里倒少许油，放入香菇慢慢煸炒出水分。倒入素蚝油，并加入少许糖、盐。放入芹菜片略翻炒即可。
5.孕妇孕期食谱及做法
辣椒炒苦瓜 材料：苦瓜、红尖椒、豆豉 做法：苦瓜洗干净，顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，长轴垂直的放向下刀切成厚片。 红尖椒洗干净，切成斜刀片。净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入苦瓜片过油，然后倒出沥干油。苦瓜用热开水焯水，去掉油分。锅内倒油，放入尖椒煸香，放入苦瓜片煸炒，放豆豉碎煸炒。调 盐、鸡精、糖，略微炒一会儿出锅装在盘内即可。
6.孕妇孕期食谱及做法
白灼芥兰 做法：先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里 熟，捞出待用。炒锅放少许花生油烧热，放姜丝，稍煸出香 。放入糖、生抽、酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香 了即可。将汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
7.孕妇孕期食谱及做法
豆豉虎皮青椒 材料：青椒、豆豉、油、盐、糖、生抽、醋 做法：炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。炒锅中放入豆豉爆香，加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
8.孕妇孕期食谱及做法
丝瓜此则肆毛豆汤 原料：丝瓜，鲜毛豆仁，素鸡精少许 做法：鲜毛豆仁洗净备用；丝瓜洗净，切块备用。锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一勺素鸡精高汤料、加入毛豆仁、丝瓜块，中火煮8 10分钟即可。 特点：丝瓜全身都是宝，其有“美人水”之称，使皮肤洁白、细嫩，故有美容功效，是女士的心头好；同样，解毒消暑、营养丰富又 于他人。毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。
9.孕妇孕期食谱及做法
冬瓜金针菇汤 原料：冬瓜，金针菇，裙带菜（或紫菜）素鸡精（素高汤） 做法：冬瓜削皮切片，金针菇洗净，锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入素高汤，加入冬瓜、金针菇、裙带菜，煮约15分钟即可。
10.孕妇孕期食谱及做法
香椿拌豆腐的做法 材料：香椿、豆腐、盐、香油 做法：烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽 一会儿。将 好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿。豆腐切块，撒上香椿末儿，加盐、香油调 儿即可。
11.孕妇孕期食谱及做法
冲菜炒毛豆 材料：芥菜、毛豆仁、姜、盐、素高汤粉（可以是素鸡精、鸡精）、白糖 量。 做法：将芥菜洗净剁碎、用盐腌制半天、（或放入开水中焯一下取出切碎），毛豆煮熟备用；坐锅点火倒油，下姜丝炒香，放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会；加入煮熟的毛豆仁，（亦可加入炒熟后的香菇丝，红椒丝、颜色会更好看。）撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘，即可。
12.孕妇孕期食谱及做法
茭白炒马蹄 材料：马蹄、茭白、小红椒、 量。调料：植物油、盐、鸡精、油、醋、白糖、姜各 量。 做法：将马蹄洗净去皮切丁；茭白洗净切丁、小红椒切丁、葱姜切末。坐锅点火倒油，油热放入姜末、煸出香 。再放入马蹄、红椒、茭白丁、盐，加少量的糖、醋、鸡精、翻炒出锅再洒上点葱花即可。
13.孕妇孕期食谱及做法
健康芋艿球 原料：奉化芋艿头、干辣椒、芝麻油、 。 制作：将芋艿头削皮，切成小粒（大小没有关系，觉得小一点容易熟），干辣椒、葱切碎。切碎的芋艿上锅隔水蒸。将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏，直至变成芋艿泥。搓成汤圆大小，放入盘中，如果冷了可以再放上去蒸二分钟。上火蒸的同时做浇汁：锅里放 量油，先后放入干辣椒，之后放些盐、 和少许芝麻油，稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。
14.孕妇孕期食谱及做法
茄子鱼的做法 原料：长形茄子两个、姜丝、香菜、红椒 量 做法：将茄子削皮一分为二，做出鱼的型状，泡入水中10分钟取出挤净水分放入油锅炸透捞出，锅内留少许油，放入姜丝、红椒丝炒香。再放入炸好的茄子鱼，放入酱油、盐、少许水煮开后，收汁勾芡出锅撒上香菜装盘。
15.孕妇孕期食谱及做法
西葫芦饼 原料：面粉、嫩西葫芦、青菜、胡萝卜、黑胡椒粒、植物油、盐、鸡精、水。 做法：盆里放入 量面粉、黑胡椒粒、盐、鸡精；嫩西葫芦洗净擦干，切成丝；胡萝卜切丝、青菜用开水 过切丝备用。将切成丝的西葫芦、胡萝卜、青菜丝、放入色拉盆，一边搅拌一边加入 量水。直到充分混合均匀，成为较稀的、可以流动的面糊；锅里加入少许油烧热，倒入一勺面糊小火煎黄，翻面后再加入少许油，小火煎黄即可。
16.孕妇孕期食谱及做法
红糖“煎” 材料： 1 2个，红糖2汤匙，水1汤匙 做法：锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融。放入切片了的 ，依然用小火，慢慢的两面“煎”；直煎到两面色泽很深， 略微脱水的样子就可盛起食用（这个甜品女性在生理期后可以吃。）