大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对瓠子为什么一定要焯水都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于瓠子为什么一定要焯水以及瓠子切好了怎么保存的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、炒瓠子要焯水吗2、瓠子包饺子要焯水吗炒瓠子要焯水吗
炒瓠子可以焯水，也可以不焯水。瓠子味道较清淡，质地柔嫩，焯水再炒或者直接炒都是可以的，不过如果焯水后立即倒出用冷水浸泡可以使瓠子的口感更佳。炒瓠子要焯水吗瓠子含有丰富的维生素，仿禅可以和猪肉一起炒，也可以单炒。瓠子属于葫芦山大庆的变种，是一种一年生攀援草本，果实一般是粗细均匀的圆柱形，长度可达60-80厘米。瓠子广泛栽培在世界热带到温带地区，在我国各地都有栽培，一般在逗握春季开花，秋季采摘。瓠子包饺子要焯水吗
不焯水。
瓠子包饺子可以不焯水。瓠子清洗干净后，切成细丝，加一点盐腌制一下，将水分挤干待用即可。瓠子比较嫩，焯水后包饺子，外加再一次蒸煮的话，口感和色泽都会受到影响，可能会软软的。不焯水则可以避免此类问题。
饺子馅的文化
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福岁缓，但愿人长久—辩键—健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即合计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢，谓之算财；或为对选择的乎灶模祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。