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腊鸡肉怎么做好吃
主料：腊鸡适量。
辅料：大蒜6棵、姜适量、干辣椒适量、蒜头适量、老抽适量、鸡精适量。
腊鸡一只，去头去尾切大块，烧锅开水，中火煮七八分钟去掉咸味。
过冷水冲洗干净，再改刀成小块。
起锅下油，放入姜蒜辣椒。
接着倒入腊鸡块翻炒。
加少许料酒。
适量老抽。
再倒一大碗水，没过鸡块，盖上盖子中火煮。
煮至快干时，加入切好的大蒜。
最后放少许鸡精调味即可。
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