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羊肉大葱馅饺子怎么调馅
食材：羊腿肉700克、生姜1个、大葱100克、盐5克、鸡精3克、料酒10克、生抽5克、老抽5克。
将羊肉切块。
剁碎，放入盆中。
生姜切末，加入羊肉中。
加入盐5克、鸡精3克、料酒10克、生抽、老抽各5克。
淋上热水泡好的花椒水。
按一个方向不停搅拌。
准备好的大葱切碎，放入盆中。
加入热油搅拌均匀即可。
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