关于【蛏子的家常做法】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
蛏子肉肥，味美，价格在海鲜中也不算贵哦，今天看到有卖，挺新鲜的，买了两斤。两斤也没多少肉哈，因为壳太重啦。
By 张小厨厨房
用料
蛏子 1000g葱 3条姜 一块蚝油 2羹酱油 1羹油 1勺盐 少许料酒 1勺做法步骤
1、蛏子洗干净后放盆里放水，倒少许盐浸泡一两个小时吐沙。
2、切好葱段和姜片。
3、锅里放水煮开，放料酒和姜。
4、蛏子沥干水倒入锅里。
5、煮至漂浮泡时关火。
6、锅里放油烧热后加入姜片翻炒几下，然后倒入蛏子大火翻炒两分钟，加入蚝油和酱油，葱，一起翻炒几下即可。
7、炒好后装盘即可。
小贴士
蛏子买回来要用淡盐水浸泡吐沙，不急着吃的话，可以泡久一会。喜欢味道重点的，可以加少许豆瓣酱，辣椒等。
蛏子的营养功效
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
本文关键词：蛏子的家常做法清蒸，蛏子的家常做法视频，爆炒蛏子的家常做法，蛏子的清洗方法和做法，蛏子肉的家常做法视频。这就是关于《蛏子的家常做法，爆炒蛏子》的所有内容，希望对您能有所帮助！