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不爱吃大馄饨的我、尝试了新的做法、发现了新大陆✌️
By 用心生活着...
用料
五花肉糜 100克金针菇 50克葱花 适量蚝油 一小勺生抽 一勺盐 少许鸡精 少许糖 少许食用油 一勺麻油 一勺做法步骤
1、先把没放食材、调料的肉糜少许加两次水、搅拌上劲、再把金针菇等食材和调料依次放入、搅拌均匀、冰箱冷藏一到两个小时备用
2、网上买的馄饨皮、还挺薄的、看着不错、边缘捏合的时候需要沾点水
3、包好的馄饨放在保鲜盒里、可以冷冻保存
4、新鲜的馄饨煮沸再加一次冷水煮开就好、冷冻的需加两次冷水、里面的馅才能煮透
5、碗里加点熬制好的葱油和橄榄菜、在倒入半碗滚开的馄饨汤搅拌均匀、最后用漏勺加入馄饨
6、一碗自己喜欢的味道就出来了✌️、记得最后加点麻油、再来点葱花点缀一下
小贴士
加水调馅可以让肉馅汤汁饱满、鲜嫩、搭配金针菇很鲜香、嫩滑、口感很好、大家可以尝试一下
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