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做芝麻酥糖怎样熬糖
材料：黑芝麻146克、细砂糖42克、蜂蜜50克。
准备一个无油无水的干净容器，放入50克蜂蜜。
再放入42克白砂糖。
另一个无油无水的干净容器，放入146克黑芝麻，如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香。
锅置火上，大火烧热，转小火。
将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化。
迅速倒入黑芝麻翻拌。
翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可。
将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上。
用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平。
等它完全冷却定型后切开即可。
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