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内容导航：1、清蒸帝王蟹的做法步骤2、帝王蟹要蒸多久才能熟3、6斤帝王蟹要蒸多久？1、清蒸帝王蟹的做法步骤
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16小时前这个蟹，很大。刺很多，不要划伤手。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
帝王蟹一只葱姜花椒适量清蒸帝王蟹的做法步骤
1. 买回来是冷冻蟹。解冻下。
2. 都是刺
3. 背面要刷干净
4. 上锅蒸。哈哈。锅挺大的，放他进去就小了。
5. 撒上葱姜花椒上锅蒸20分钟
6. OK
7. 鲜极了
8. 大肥爪
2、帝王蟹要蒸多久才能熟
25分钟左右。
需要25分钟左右，清蒸之前需要先将帝王蟹清理干净，把蟹腿都卸下来，再把蟹身切成四块。通常情况吃帝王蟹吃的主要部位是蟹腿，因为它身上的肉比较少，腿部的肉较多。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象
3、6斤帝王蟹要蒸多久？
蒸20到30分钟左右。
帝王蟹在蒸的时候最好选择锅型比较大的，水要多放一些，中途不要揭盖加水，会影响帝王蟹蒸好后的口感。帝王蟹常生存在冷水海域里，新鲜的帝王蟹肉质比较鲜美，但是在烹饪之前一定要清洗干净，多冲洗几次，以免洗不干净。
这是因为帝王蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，就会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，导致生病。
而蒸煮大概20到30分钟的时间帝王蟹就熟透了，蟹体内的病菌或寄生虫经长时间高温蒸制早已经不复存在，这样食用帝王蟹就不会有问题了。
食用帝王蟹的注意事项：
1、蟹要现蒸现吃，不要存放，吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
2、帝王蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
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