水煮蛋几分钟熟最好，开锅只需两分钟

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取三个鸡蛋，鸡蛋可以根据人的多少而定，放入锅里，锅内加凉水盖过鸡蛋，然后开火煮，水开之后煮两分钟，就可以关火了，利用水的余温把鸡蛋焐熟，大概不到十分种的样子。这个时间段，你可以刷牙、洗脸等等。之后把鸡蛋捞出来稍放一两分钟，以免烫手，这时候你就轻易地可以把鸡蛋的外壳剥去，不用过凉水也很容易剥去皮，（过凉水其实也不是十分科学的做法，因为生水里有细菌。）而且蛋黄的成熟度刚刚好，十分地软嫩。再也不用担心鸡蛋煮老了！煮蛋器也不过如此了呀！

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