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文：邢欣姐姐
图：实拍
大榛子种植前景
榛子与核桃、杏仁、腰果并称为四大坚果。有着较丰富的营养价值和自然的香气，之前在我国主要处于野生状态，产量低（几十斤/亩），壳厚、出仁率低，主产地在东北的山区。
大榛子
80年代初我国的科研人员开始研究，将欧洲榛子（美国）与我国东北野生平榛进行杂交，试验了上百个品种，逐步选育出数个，适合我国种植的平欧杂交大榛子品种，盛果期产量起码可以达到500斤以上。
随着人们对平欧大榛子的认可，近年来种植面积迅速提高，从白手起家的零种植，到2017年春季，全国平欧杂交大榛子栽培面积达到75万亩。特别是2016年以来发展势头迅速，更多的人看到了榛子产业刚起步的商机，许多民营资本、地方政府看好了平欧杂交大榛子产业的发展，把发展榛子产业与退耕还林、精准扶贫等进行挂钩，制定发展规划，利用各种优惠政策鼓励榛子产业发展。
2015年拍摄大榛子园
与之相配套的采后加工设备不断出现：从最初的一台大榛子脱苞机，到分选设备、脱壳设备、榨油设备、榛子酱生产设备等等，都实现了国产化。辽宁、吉林、山东、内蒙等地，从事榛子加工和贸易的企业越来越多。
大榛子栽植，有个生长周期，一般是第3年挂果，第4年见效益，5年以后逐步进入盛果期，现阶段我国的榛子产业，已经从起步阶段向快速发展阶段过渡，但大部分是幼龄园、育苗园，或育苗为主的两用混合园，总产量不多。所以我国的榛子产业实际上还是苗木产业。现在进入为时还不晚。非常适合合作社、扶贫项目等规模种植。
大榛子结果状
目前在我国售卖的大榛子以进口为主，风味上没有平欧大榛子香，受贸易战的影响进口价格也会提高，这对平欧大榛子销售也是利好。
发展平欧大果榛子种植，有很好的用途和经济价值。它不仅作为零食吃起来特别香美，榛子在药用、食用、保健等方面被众多知名专家学者给予权威肯定。相信会跟核桃一样很快做成加工食品，走进我们的生活。
电视台采访
适合在什么地方种植
平欧杂交大榛子耐低温可达到零下35度，适合在北纬32~47度的地区种植，山东、北京、安徽、江苏、河南、河北、陕西、甘肃、宁夏、山西、新疆、内蒙、辽宁、吉林、黑龙江等地区都能种植。
只要土地不是涝洼地、盐碱地、风沙大的地方都可以种植。山地、耕地均可。
榛子苗木机械除草
种植大榛子难吗？
不难。
平欧大榛子树，环境方面非常友好，由于它母本的野性，它耐贫瘠、耐干旱、病虫害少。第一年种植，因为根系还没长好，要注意保持土壤湿度，第2年以后，管理就简单了，最多就是一年打2遍防虫药，及日常的管理，2个人管理50亩地是很轻松的事。剪枝施肥只要按照要求做就可以了。
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