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橘子橙子沃柑区别,水果界的新宠沃柑

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沃柑

起源自沙漠之国以色列

当地果农都知道

每过3-5年

市面主流的柑橘品种

都会更换一轮

但沃柑不会过时

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甜蜜蜜

甜蜜蜜

蜜中有酸

果汁丰沛而清冽

果肉鲜嫩而细腻

柔若无渣化入口

沁人心肺齿生香

以色列人民不仅赞誉它是“柑橘之王”

还赋予了它一个浪漫的名字Ora

——也就是阳光

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沃柑是橘子还是橙子?

早在2004年

沃柑就被引入中国

但一直水土不服

经过近10年的种植技术改进

才陆续在广西、云南等地区开花结果

属于杂柑类,沃柑是由橙子和橘子杂交来的,可以说是柑橘中的一匹黑马。

是由"坦普尔"橘橙与"丹西"红橘杂交而来,继承了橙子的高颜值和甘甜多汁,又有淡淡的橘子酸,并且极易剥开。

20:1的甜酸比,60%的出汁率,每一口都是鲜

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沃柑好吃吗?

沃柑是扁圆形的,个头介于橘与橙之间,握在手上刚刚好。它的果皮,是一种浓烈的橙色,光滑洁净,一眼可见的颜值,让人很有食欲。

一般柑橘的甜度约为8~10度,超过13度,就会让人流连忘返。比如以甘甜著称的冰糖橙,甜度高时能达14度。但是14度,对于沃柑仅仅是起点,16度才是常态。

沃柑不仅甜度高,果肉酸含量也低,只有0.7%-0.9%,粗略估算,沃柑甜酸比约为20:1

也许你会担心,沃柑的甜度高,糖分是不是也很高?其实不然,我们尝到的甜,会受到涩感、酸感等综合影响,并且除了糖分,其他物质也会有甜味。所以你并不需要担忧吃沃柑,糖分会摄取过多。

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当然沃柑除了好吃,还富含葡萄糖,果糖、果酸等营养物质。普通柑橘的维C含量约30mg/100g,沃柑约50mg/100g,大约是普通柑橘的1.7倍,更是苹果的30倍。

橘子吃多会上火,橙子性凉,吃多会腹泻。沃柑作为它们的杂交品种,更利于食用,丰富的维C含量,适当食用,还有一定的润肺功效。

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长期宅在家,为各种美味加点柑橘甜吧~

文/云乡四季

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