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用自己喜欢的食材搭配上六月鲜韩式辣椒酱做成的秘制酱料，做一锅热乎乎的韩式什锦锅，太美味了，一家人围在一起享受惬意的周末时光吧。
By 卤蛋厨房
用料
葱姜蒜 适量蒜苗 1根洋葱 1/4个鸡翅 5个鸡爪 8个鲜虾 300克鱿鱼花 200克豆腐皮 1张平菇 250克土豆 1个胡萝卜 1根玉米 1根生抽 2勺蚝油 1勺番茄酱 1勺韩式辣椒酱 2勺做法步骤
1、肉类食材全部清洗处理干净。
2、鸡爪切成两半，鸡翅改花刀。
3、鱿鱼花对半切开。
4、锅中烧水，加入鸡翅鸡爪姜片料酒焯水。
5、葱姜蒜小米椒切好。
6、莲藕切片，胡萝卜，土豆玉米等切块。
7、一勺料酒，一勺蚝油，一勺番茄酱，2勺生抽，2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。
8、锅中加点食用油，爆香葱姜蒜洋葱小米椒。
9、加入配菜煸炒。
10、加入鸡翅鸡爪。
11、淋上料汁，再加少许清水。
12、大火烧开，转小火炖15分钟。
13、加入平菇，豆腐皮。
14、加入鹌鹑蛋，鲜香，鱿鱼花。
15、小火再炖10分钟。
16、美味完成。
小贴士
因为配菜里含水量高，所以可以少加水或不加，大家根据自己的情况来定。
葱姜蒜的营养功效
葱
现代人不是提倡排除体内毒素吗？葱正好能帮忙。多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
生姜
生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤，趁热饮服（服后卧床休息），对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效。
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果。
大蒜
大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥，经过滤取汁，每日分两次口服，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，连用两天;或取蒜泥少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可预防流行性感冒。
葱姜蒜的饮食禁忌
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