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黑米是糯米吗
黑米并不是糯米。
黑米属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。
糯米具有较强的糯性,而黑米煮熟后的口感没有糯米那么黏。
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