关于【糟鸡】,糟鸡制作方法全过程,今天犇犇小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
观众朋友大家好,今天给大家分享一道浙江绍兴传统名菜“糟鸡”!
“糟鸡”是中国一道特色传统名菜,流传至今已约千年!细细品尝,咸鲜中透着酒意,人微醺!此菜肉质细嫩,糟香浓郁,别具一格,是食品中的一宝!话不多说,下面给大家分享做法!
原料:光鸡1只
调料:酒酿,绍兴酒,盐,味精,小葱,生姜,花椒,陈醋
光鸡清洗干净!生姜打葱结,生姜切成大姜片!锅中烧水放入姜片,将光鸡放入锅中小火煮至成熟,捞出备用!锅中烧清水,加入酒酿,绍兴酒,盐,味精,葱结,生姜片,花椒,煮出香味后经过滤!待汤水冷却后放入熟鸡,糟之入味(约1小时左右)捞出,斩件码盘!将陈醋倒入小碟中用做蘸食!好了,今天这道绍兴传统名菜“糟鸡”制作完成!感谢你的耐心观看!
特点:制作简便,清香利口,糟香浓郁,别具一格…
本文关键词:糟鸡怎么做好吃,糟鸡制作方法全过程视频,糟鸡的做法大全窍门,糟鸡怎么做香,糟鸡制作方法全过程图解。这就是关于《糟鸡,糟鸡制作方法全过程》的所有内容,希望对您能有所帮助!