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山猴头菇怎么吃
用料：猴头菇80克、西芹300克、油10毫升、盐2克、红椒8克。
猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水。
浸泡好的猴头菇切成片。
猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
西芹摘洗干净。
西芹切成片。
起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒。
猴头菇入锅炒。
炒至西芹稍塌，加盐炒。
炒均匀关火，放入红椒丝，炒均匀即可盛出享用。
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