关于【八仙茶功效】，八仙茶配方，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、八仙茶配方2、八仙茶是什么3、八仙茶制作工艺4、八仙茶泡法5、八仙茶冲泡方法1、八仙茶配方
八仙茶是属于乌龙茶，也可以加工成绿茶和红茶。
八仙茶树是属小乔木大叶类，植株非常的高大，根系也很发达，育芽的能力很强，树上的分枝非常密，单独的叶子形状为长椭圆形，叶子的颜色是黄绿色的，上面具有光泽感，边缘很平整，质地很薄，也可以开花，具有6瓣花瓣，花冠直径大约3.9cm左右。
2、八仙茶是什么
云霄黄观音:云霄黄观音是铁观音与黄旦人工杂交的后代选育而成的无性系新品种。它属半发酵青茶类工艺，综合了“闽北乌龙”和“闽南乌龙”制茶工艺特色，茶叶条索紧结，色泽油润明亮，香气清高细长，滋味清醇甘甜，汤色橙黄明亮，叶底荒凉柔软，有绿叶红镶边特质。发酵程度轻的，花香显露发酵程度偏重的，果香诞生。黄观音作为中国茶叶后起之秀，大有“桂子月种落，天香云外飘”之感，它有单枞的韵、闽南的香、闽北的风味，以独特的“花香蜜韵”得到广大茶客的喜爱。
诏安八仙茶:诏安八仙茶先后两次获得福建省名优茶的优质奖，于1994年被全国茶树品种审定委员会审批为国家级茶树良种，是新中国成立以来唯一新选育的国家级乌龙茶良种。它采用闽南乌龙茶制法，外形条索紧结，深绿油嫩，汤色橙黄明亮，香气高锐，品种香突出，茶味浓厚耐冲泡，回味甘爽持久。
古雷水仙茶:“香不过肉桂，醇不过水仙。”水仙茶是福建茶农创制的名茶，原产于闽北，以滋味醇厚闻名。古雷水仙引自闽北品种，并以闽北工艺制作，外形条索壮结，油润。选用煮沸的清水冲泡时，茶汤热气蒸腾，飘散一缕缕幽雅悦人、似玉兰独有的鲜香，令人未饮先畅。刚喝时微觉苦涩，品饮几口，则清香甘醇，味美浓爽，津生喉润，挂杯香。五泡内汤色不变，茶壶里橙黄明亮的汤色中，片片茶叶展开，中间浅黄托绿，边缘朱红或泛点红。
华安铁观音:“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛。”铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。经过多年的培育和创新，华安铁观音有清香型：外形粒如珠、叶如璧、香入心、汤似琥珀、兰花香、味醇厚甘甜、回甘悠久浓香型：利用传统技术烘焙，汤色金黄秀雅、蜜底兰香，回甘意犹长根据市场现状，结合闽北工艺创新型：秉承细致、精微的传统制茶工艺，汤色橙黄清澈，棉柔甘甜、味久益香、馥郁幽兰，叶底软亮、绿叶红镶边。 漳州的茶还有很多，欢迎来漳州品尝。
3、八仙茶制作工艺
广东有口味清淡的粤菜，粤系菜下有长长的一列：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味等等。反正无愧于大吃省的称号。
而广西则祭出了多种热带水果以及各种各样的小吃：桂林米粉、柳州螺蛳粉、河池环江香猪、梧州龟苓膏、玉林肉蛋、黄姚豆腐酿等等。都是很会吃的地方。
而靠近广东的福建，也是一个很爱吃的地方。福建的山地比例很大，而这个生来便适合种植茶叶，因此福建人饮茶之风格外浓郁，有武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰等等。而且福建人沿海，同样也是在烹饪海鲜上有一手。佛跳墙便是福建名声在外的美食。福建和广东一样是一个吃得很清淡的地方。
4、八仙茶泡法
八仙茶没有放调色剂。
八仙茶，是属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性还是比较弱的。高香耐泡，回味甘爽持久。适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
5、八仙茶冲泡方法
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”。它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源；新育成的岭头单丛品种，具有早生、高产、优质、适应性广的特点。凤凰单枞正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主，分布 凤凰单枞茶在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制，以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在春分(3月20日)前后陆续开采，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌岽蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟种单枞开始采摘，有肉桂香单枞、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名枞茶都在这段时间采摘，有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。宋种1号，是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。茶枞韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单枞中的饺饺者。 凤凰单枞茶清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。桂花香单枞、抽花香单枞、 凤凰单枞茶姜花香单枞、杏仁香单枞等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单枞的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久，每千克售价最高达9600元。 姜花香单枞因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。2003年每株采制春茶2市斤，每斤售价高达1.2万元。这些特殊香型茶精制也需15天左右。谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种，有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇，同样在毛茶制成后，经15天退火熟化，才能品尝出真正色、香、味及老枞山韵蜜味。宋种八仙单枞，是单株母树“大乌叶”上选取插穗，用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如“八仙过海，各显神通”，各具特色，故雅称“八仙茶”。成品茶条索紧直，较其他单枞茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。凤凰单丛茶中的珍稀品种一直供不应求。正宗宋种单枞(老株单枞)大都在开采前就被认购、定购。第二代宋种和嫁接高香型单枞茶，品质上等，市场上都能买到。 凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dóng）山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以 凤凰单枞茶上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。 简介 凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是对肉质上更深一层的表述，只能意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地单丛茶所在。 成因 究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。前一方面是决定茶叶品质独特“山韵”的必备条件；后两方面，主要是对单丛茶品质的“香”、“活”、“甘”有影响，而与“山韵”无明显关系。 凤凰区内植被多样化，山清水秀，其绿化率达到96.4%、森林覆盖率为85.1%，强大的绿色后盾，有效地保持水土，涵养水源，调节气候是，净化空气，是保持凤凰山自然生态平衡的地基石。凤凰单丛茶独特品质形成与其生长的生态环境条件极为密切，不仅和季节、气候、温湿度、水资源质量有关，还和海拔高度、土壤条件等因素密切联系。 凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明 凤凰单枞茶显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵姜花香单枞:又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。 蛤古捞单枞，又名“老哈蟆”，系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名。蜜兰香单枞， 凤凰单枞茶成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。凤凰黄枝香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。玉兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存桂花香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。二矛芝兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。
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