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虾青素在韩国很受女性的欢迎，不管是为了爱美还是出于其他的目的，虾青素目前的热度我们是毋庸置疑的，但是东西虽好确并不是每一个人都适合吃的。
常吃虾青素的副作用
到目前为止，还没有任何有关天然虾青素副作用和禁忌的记载，其相对来说还是很安全的。但是作为保健品吃，应该首先明确自己是不是属于适合人群，其次再在医师的指导下或严格按照保健品的食用说明来服用，保健品并不是吃的越多越好的。
保健品有没有效果，有没有副作用这种问题，很好回答。只要记住有效果就有副作用，没副作用吃了也不会有效果，所有宣称效果好没副作用的都是扯淡。
虾青素几乎没有什么害处，它的副作用大多数与无害的天然色素改变有关，如皮肤变成浅橙等。无论是人类还是动物，即使是大剂量摄入，也不会带来毒性反应。但要清楚，虾青素的某些罕见副作用可能会很严重，如低血压，以及导致健康并发症的荷尔蒙水平变化等。
虾青素不适用人群
对海鲜过敏的人
虾青素是从雨生红球藻、虾、蟹、贝壳等海洋生物中提取，而这些都是我们传统意义上的海鲜产品，因此，对海鲜过敏的人是坚决不能用的。
尿酸高的人
虾青素因为是海洋生物提取，对人的酸碱平衡有极大的影响，因此尿酸高的人群是忌吃海鲜，而虾青素则更不能吃。因此要吃虾青素的人群一定先要确定自己是否有尿酸高的问题。最好是能去医院做相应的检测。就算是之前尿酸高，之后尿酸降下来的人群也在此列。
痛风的人
痛风的病症原本就是人体酸碱失恒引起的，普遍痛风患者都存在尿酸高的现象，因此虾青素对痛风患者绝对不是福音。即使有些商家所谓的虾青素已经做了降敏处理。但还是要慎用。
虾青素的作用
（1）可以预防动脉硬化和相关疾病
（2）维护眼睛和中枢神经系统的健康
（3）保护皮肤免受光损伤
（4）抗癌活性强
（5）可以增强免疫系统功能
（6）可以强化肌体的能量代谢
（7）强抗感染活性
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