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奶片吃多了好吗 有什么好处坏处
奶片过多食用会造成脱水
新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养，是目前人们必选的大众化营养品。而奶片却不同了，它是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，经过二次工艺加工后，食用者已经无法享受真正新鲜牛奶的风味和质地。而且在加工过程中，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白。
所以奶片作为新鲜牛奶的补充，在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下，适当食用一点是无可非议的，但千万不能过量，因为奶片在消化过程中，还要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被融化过多，就会造成脱水现象，这反而对健康不利。
洋白菜胡萝卜预防乳腺癌
墨西哥国立理工学院医学研究人员经过多年研究，发现洋白菜和胡萝卜中含有多种能遏制乳腺癌细胞生长的物质。
据报道，该学院医学专家萨弗拉希安·洛埃诺夫娜领导的科研小组对一些白鼠进行了分组实验，他们对第一组健康的白鼠喂食实验室食品，存活时间为1年零9个月；对第二组被注射导致乳腺癌物质的病白鼠喂食洋白菜、胡萝卜和实验室食品，存活时间为1年零11个月。实验证明食用洋白菜和胡萝卜后，那些患有新形成乳腺瘤的白鼠的自然生命周期延长了35%。
洛埃诺夫娜介绍说，一般实验用健康白鼠的自然生命周期平均最长为1年零9个月。由于洋白菜和胡萝卜等蔬菜中含有大量抗氧化剂的维生素c、e和a，以及beta类胡萝卜素等，能有效减少由癌细胞产生的自由基的数量，从而遏止了癌细胞的生长，延长了病鼠的自然生命周期。她指出，他们在对喂食洋白菜和胡萝卜的白鼠的血样检查中还发现，除自由基水平降低外，能杀伤癌细胞的大颗粒淋巴细胞的数量则大大增加。
这位医学专家指出，乳腺癌患者与遗传因素有着密切的关系，而20岁至30岁的年龄段的育龄妇女最容易患这种疾病。她说，研究证实洋白菜、胡萝卜、南瓜、西红柿和苹果等蔬菜和水果含有大量的胡萝卜素，它在人体内转变成有利于防止乳腺癌和肺癌的维生素a，不仅能维持上皮组织的正常功能，而且又具有抗癌防衰老的作用，对人体保持健康十分重要。因此，她建议人们多从这些蔬菜和富含胡萝卜素的食物中摄取有助于防癌的物质。
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