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为什么有的人在青少年时期就“白了头”呢?据认为，这可能与内分泌系统，尤其是脑下垂体的功能状况有关。原来脑下垂体分泌一种黑色素兴奋激素，如果这种激素分泌少了，头发就要发白。 另外，青少年白发还有先天的原因和遗传因素。常可发现，在一个家族中，往往有若干人在同一年龄时出现白发。饮食对“少白头’’也有影响，过多的食用糖类、鱼类、盐类都会造成早生白发。 一些微量元素和某些维生素缺乏，如缺乏铜、钻、铁、维生素Bl、维生素B2、烟酸、胡萝L素等， 都会使头发变白。 青少年时期出现白发对身体并无妨害，完全可以不治。但从美观考虑，青少年白发者还是 迫切要求治疗的。怎样治疗“少白头”呢? 1．加强户外运动，锻炼意志，做到遇事不恼、不愁、不怒，使精神处于稳定状态。 2．适当补充维生素。 3．每天睡前和早晨起床后，用双手的十指按摩头皮。先从前额发际开始，由前向后再由后 向前，每次5分钟左右。这样可以促进头皮的血液循环，使毛乳头得到更多的营养，加强黑色素 的制造，从而使头发逐渐变黑。 4．将熟地150克、生何首乌150克、黑芝麻(炒)50克、桑叶100克、万年青2片、白果30 个、桔梗15克，用非铁容器研成细末，水煎。每日早饭后服一剂(50克)。 5．将侧柏叶40克浸泡在100毫升60％的酒精中，7天后用其擦头皮，每日2—3次。 6．将何首乌30克、熟地15克水煎后当茶饮。 7．将菜籽油烧热，待凉后抹到头发上。长期使用不仅能使头发变黑变亮，还能减少头发脱落。 “少白头”食疗三法 黑芝麻 治疗由于肝肾虚弱所引起的头发早白。食用方法：取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”变黑有良好的治疗作用。 枸杞子 治疗因头昏眼花引起的“少白头”。食用方法：煎汤、炖食均可，每次9克～15克，长期服用。 仙人粥 何首乌30克～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣中，加水适量煮粥。粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌亮须发之功效，特别适用于头发早白和头发枯黄的青少年。每天一剂，分两次食用，连食7天～10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。腹泻者不宜食用。 还有,北京协和医院临床营养科于康教授介绍说，少白头人士可多吃些麻酱拌茄子。 日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于少白头的缓解可以起到一定的辅助食疗作用。 中医认为，麻油、麻酱的原料——芝麻可治白发，麻酱中含有丰富的脂肪酸。整道菜含有丰富的矿物质和促黑因子，这些元素的存在因人而异可以使少白头得以缓解。 于康教授介绍说，目前少白头的成因世界上仍然没有确定的说法，所以欲求根治少白头是没有方法的，只有在日常饮食中补充些可以缓解白发的食物，但麻酱拌茄子也不宜多食，容易造成脂肪、能量摄入偏多，引起肥胖，所以少白头人士要适量摄入。 做麻酱拌茄子需要准备400克鲜茄子，25克麻酱，20克蒜末，适量麻油、酱油、老陈醋，还有少量食盐、白糖和味精。做法是首先将茄子蒸熟，再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料，浇在茄子上即可。参考资料：
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