夏天福鼎肉片好卖吗，夏天福鼎肉片好卖吗知乎（线上看车～线上购车）

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内容导航：1、线上看车～线上购车2、夏天福鼎肉片好卖吗3、冬天大排档适合做什么4、一碗福鼎肉片的热量有多少?

1、线上看车～线上购车

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活动时间

2022年3月18日 至 2022年3月20日

2、夏天福鼎肉片好卖吗

夏天好卖的，因为肉片的特殊口味受到很多人的欢迎。它以特殊的调味的调制，一定要加酸加辣菜才有着酸辣的感觉。

福鼎肉片，一种在在福建非常有名的小吃。

顾名思义是福建福鼎地区一种肉做成片状美食，原料就是将3分肥7分瘦的肉剁成泥状，加入淀粉抓成糊状，用小铁片刮入水中煮开，加入各种各样的调味料和大骨汤，撒上葱花、香菜、海苔、醋就能吃了，6块钱就有好大一碗，吃到饱。他还有一个名字，叫做瘦肉丸。

3、冬天大排档适合做什么

1、关东煮 冬天大家最喜欢吃的还是一些热腾腾的东西，因此关东煮也是冬天最受欢迎的小吃之一。关东煮也是比较适合一个人的小吃项目，这里面的一些菜品都是事项准备煮好的，客户过来下单就能够直接打包了，非常便捷的一个小吃。

而且关东煮的味道也很好，很受大家喜欢。

所以冬天路边摊小吃关东煮也是一个值得推荐的项目。 3、福鼎肉片 有来过福建的小伙伴应该都有吃过福鼎肉片吧，这个小吃在福建也是比较出名的。尤其是配上泡椒，肉片和汤汁都超级好吃的。一份福鼎肉片差不多5到10元，这里面还有分大份和小份的。

而福鼎肉片的成本很低，里面的肉片不是纯肉泥的，这里还有加入一些淀粉，也是卖出一份肉片成本可能不要1块钱，这利润可以说超高的。 4、烤鱼 冬天大家围在一起来一份冒着热气的烤鱼，想想就流口水了。烤鱼也是冬天比较受欢迎的一个小吃项目，尤其是大排档冬天夜晚烤鱼可以说是主打的菜品了。

烤鱼的利润也是比较大的，大家如果是做大排档之类的更加推荐这个小吃项目。

4、一碗福鼎肉片的热量有多少?

再热量方面的话应该一道菜也就是会有大概1000大卡左右。这也是因为它里面是会天下已定的油类的，但是如果是像当地的话，可能还会适当添加些清水，然后油会减少点，这样的话就是大概在四五百大卡左右，差不多，但实际上可能也不会特别准确。

菜品特色简介肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉（最好是地瓜粉，就是番薯粉）。

肉和地瓜粉的比例是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。

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