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立冬三候：水始冰；地始冻；雉入大水为蜃
水始冰：立冬之日，水始冰。冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
地始冻：立冬之后五日，地始冻。冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“霭霭野浮阳，晖晖水披冻。”
雉入大水为蜃：再五日雉入大水为蜃，与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。
| 气候特点
天文学上把“立冬”作为冬季的开始，按照气候学划分，我国要推迟20天左右才入冬。立冬时节，太阳已到达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。比如今天。
| 民俗活动
迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
食俗
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。
| 饮食养生
从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素：寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
滋补原则：从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
2、立冬是什么季节
冬季。立冬顾名思义就是冬天来了，在我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。
春季
春季排四季之首，新的轮回从此开启。春，代表着温暖、生长，植物发芽，风和日暖，鸟语花香。这季节的气温、日照、降雨，处于一年中的转折点，趋于上升或增多。春季，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌牙生长，春季是万物生长、春耕播种的季节，所谓“一年之计在于春”。
春季起始—结束：
依据天象变化划分：传统上是以“立春”作为春季的起点，至“立夏”结束。
依据气温变化划分：近代采用学者张宝堃的“候平均气温”划分，以候平均温度(连续5天气温的平均)从10℃以下稳定升到10℃以上时作为春季开始，至候平均温度22℃以上（入夏）时结束。
夏季
夏季万物至此皆盛，是农作物进入旺季生长的一个季节。温度升高，天气炎热，狂风暴雨频发，万物盛长。夏季是风暴最多的季节，常伴随着大风、暴雨。北半球夏季，大陆受热气压上升形成低气压，海洋恒温温度相对较低形成高气压，根据环流，夏季吹的是东南风。夏季北半球各地的白昼时间全年最长。
夏季起始—结束：
依据天象变化划分：以“立夏”作为夏季的起点，至“立秋”结束。
依据气温变化划分：以候平均温度稳定升到22℃以上时作为夏季开始，至候平均温度22℃以下时结束。
秋季
秋季是收获季节，意味着万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。秋季的前两个节气立秋、处暑，还是酷热天气，因太阳所带来的热力未减弱，所谓“热在三伏”，三伏天出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。造成三伏天湿度高原因是，三伏天吹东南风，而东南方是太平洋和印度洋，空气潮湿，风的潮湿造成了三伏天湿度大；到了深秋之后则相反，吹西北风，而西北方是干燥的内陆，干燥的西北风造成深秋之后气候干燥。秋季前两个节气的气候特征为潮湿、闷热，秋季真正凉爽一般要到白露节气之后，自白露起渐渐趋向凉爽、干燥。随着进入深秋，气候由热转凉，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶庄稼则开始成熟。
秋季起始—结束：
依据天象变化划分：以“立秋”作为秋季的起点，至“立冬”结束。
依据气温变化划分：以候平均温度从22℃以上稳定降到22℃以下作为秋季开始，至候平均温度降到10℃以下时结束。
冬季
冬季，阴阳转变，万物由收到藏，植物生气闭蓄。进入立冬后意味着秋季少雨干燥气候渐过去，转为阴雨寒冻的冬季气候特征。北半球的太阳高度小，白昼时间短。所谓“热在三伏”，冷在三九”，冬至为"一九天"，冬至之前还不算很冷，冬至过后强冷空气南下频繁，并越过了南岭，气温骤降，天气寒冷。冬季真正寒冷，是在冬至后。
冬季起始—结束：
依据天象变化划分：以“立冬”作为冬季的起点，至下一“立春”结束。
依据气温变化划分：以候平均温度稳定降到10℃以下为冬季的开始，至候平均温度10℃以上时结束。
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