关于【甘蔗的营养价值】，甜杆的营养价值和功效与作用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
甜杆又叫甘蔗，是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富。原产于我国，属草本植物，是热带和亚热带糖料作物。
营养功效
1.甜杆含糖量高，约为18%～20%。甜杆的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。
2.甜杆的钙、磷、铁等无机元素的含量也较高，其中铁的含量特别多，每公斤甜杆中含9毫克，居水果之首，故甜杆素有补血果的美称。
功能作用
1.甜杆是防病健身的良药，我国医学认为，甜杆味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
2.甜杆含纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的污垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甜杆还是口腔的清洁工。同时咀嚼甜杆，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
3.补充能量
甜杆是熬制蔗糖的原料，所甜杆的含糖量很高，高糖分能帮助人体快速补充能量，缓解疲劳，减轻低血糖的症状，迅速恢复体力。
4.预防贫血
甜杆的含铁量高，能帮助人体预防缺铁性贫血，一般遗甜杆里面的铁的含量为4毫克左右，所有具有很好的补血效果。
5.预防便秘
甜杆有清热、生津、润肠的功效，中医认为甜杆适宜热性便秘者服食。
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