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功能效用
北杏仁又名苦杏仁,呈扁心形,黄棕色至深棕色,能祛痰宁咳、润肠。平时食用的北杏仁是经温火炒制后,去掉外皮,减轻苦味,但在用量上要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。具有止咳平喘、润肠通便、美容养颜的功效。
1.止咳平喘
北杏仁含有氢氰酸与苯甲酸、苯甲醛等成分,对呼吸中枢有明显的抑制作用,所以有镇咳平喘的功效。
2.润肠通便
北杏仁含有丰富的脂肪油,能够提高肠内容物对胃肠道黏膜的润滑作用,具有润肠通便的功效。
3.美容养颜
北杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
4.治疗心血管疾病
杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
营养价值
北杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,以及苦杏仁甙、脂肪油、苦杏仁酶、苦杏仁甙酶、樱叶酶、雌酮、链甾醇等,可以降血脂、降血压、止咳。
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