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内容导航：1、喝铁观音用什么壶2、 铁观音 壶3、铁观音用壶怎么泡4、100毫升壶泡铁观音5、铁观音用壶和盖碗泡哪个好1、喝铁观音用什么壶
铁观音用玻璃杯（壶）、瓷杯（壶）、盖碗（青、白瓷）泡比较好。
几乎所有茶类都可以用瓷壶和盖碗来冲泡。
瓷壶与茶不会发生化学反应，保温适中，既健康又能较好地保证茶叶的色香味。盖碗泡茶不仅简便，而且较容易控制，泡出的茶非常好喝。
2、 铁观音 壶
汝窑开片茶壶适合泡铁观音，因为汝窑的特点就是不挑茶，任何茶均可泡养，只是不同茶泡养开片的结果不同。
第一次泡养开片，用绿茶、白茶、乌龙茶等汤色较浅的茶种来泡养，可开出“金丝”效果，铁观音也属于乌龙茶，每次喝完茶，只要清洗干净，温水冲净即可，不日将会有金线生成。（但也有例外，非汝瓷工艺的“仿汝”，由于胚中加入了大量高岭土，这种胚不易碎裂，但也很难渗入茶汁，那即使养个把月也未必会有开片线出现。）
3、铁观音用壶怎么泡
1、挑选一把合用的紫砂壶
紫砂壶泥料烧结度高、传热快，更容易激发茶叶的香气，其中以朱泥壶为最佳。紫砂壶的身桶要圆润饱满，以利于茶叶吸水后的泡发。流要出茶顺畅，以免出茶时间不好掌握，闷坏茶叶，壶形上以水平、西施等为佳。
2、掌握恰当的泡茶方法
①﹒有关投茶量的多少。一般来讲100-150CC的紫砂壶置茶量在7-9g为宜。
②﹒泡茶的水温要高。水要大开，以沸水为佳。
③﹒出茶汤要快速。泡铁观音和品铁观音，就如同一场短跑运动。铁观音是轻发酵茶叶，所以泡茶不宜深焖。
④﹒每泡茶出汤后要把壶盖敞开。不能把茶叶闷在壶里，否则高温密封环境下茶叶会析出茶碱，下泡茶汤会又苦又涩，难以入口。
⑤﹒不用公道。直接分茶入杯热饮，香气更浓口感更醇。
⑥﹒每次出茶汤务必出净。
3、泡茶步骤及注意事项
①﹒第一步，温壶。温壶温杯是一定要做的，可以起到提升温度的作用。
②﹒第二步，洗茶。温壶后投茶入壶，沸水高冲入壶，让水入壶后激动茶叶翻滚，以利于提温和激发茶性。
③﹒第三步，泡茶。沸水高冲入壶，并用开水浇淋壶身。7-8秒后快速出茶。开喝。个人经验，可以在3泡后敞着壶盖凉一会儿，给茶叶个喘息的时间，可以最大的挖掘茶叶的潜力和耐性。
④﹒第四部，取出茶叶，用沸水冲洗茶壶，晾干。
4、有关一壶铁观音出茶泡数的参考
虽然常常说道好的铁观音七泡有余香，但是实际操作中，最好喝的出茶在2-5泡，精华在3-4泡中。
有人这样形容铁观音，虽未尽然倒也形象：
第一泡是16岁的少女略显青涩；
第二泡犹如18岁的少女最是清新怡人；
第三泡犹如25佳人，味入浓时；
第四泡犹如三十少妇风韵尤佳；
第五泡开始，就像女人过了35岁，即使保养有加，却也天妒红颜，虽然风韵犹存，也挡不住时间的印痕。
4、100毫升壶泡铁观音
铁观音茶水比例为1:20，即1g铁观音干茶需要20ml的水，冲泡铁观音的投茶量一般为8g，冲泡时，先将茶具用开水清洗一遍，然后向盖碗中投入8g干茶，注入160ml的水，第一遍为洗茶不饮用，第二泡为正式冲泡，注水后盖上盖子，等待10s即可出汤饮用。
5、铁观音用壶和盖碗泡哪个好
有句话是这么说的，茶是水之父，壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与茶具搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。所以泡茶泡茶，用什么泡便是头等大事。冲泡铁观音的茶具有盖碗（工夫泡法）、紫砂壶、飘逸杯、快客杯、大杯（包括保温杯、玻璃杯）。大杯的泡茶方式是比较快捷方便的，玻璃茶杯也可以让饮用者透过光线去欣赏茶汤的汤色。缺点是没有过滤功能的杯子里面的茶叶很有可能会喝入口中，影响品饮体验，长时间浸泡也会过浓，苦、涩，一般冲泡一两次茶汁就基本出尽了。用大杯冲泡建议是投茶量可以减少一些。铁观音的冲泡时比较讲究茶水分离的，如果追求便捷简单，那么飘逸杯和快客杯也是不错的选择，适合在办公室、旅行等场合使用。
个人觉得如果追求快捷方便还是快客杯好，水温和茶叶对瓷器和玻璃（还有部分塑料）的要求不同，快客杯是陶瓷材质，比起飘逸杯那种塑料玻璃泡出的茶汤滋味要好很多，我一直感觉飘逸杯会加重铁观音苦涩味。作为一个常年使用盖碗的玩家，我觉得盖碗搭配铁观音才能打出最高的输出用飘逸杯、快客杯冲泡铁观音相比盖碗不论是香气还是口感都是相去甚远。
盖碗的优势是不吸味，导热也快，铁观音干茶与泡开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶片的伸展，及鉴赏叶底。现在清香型铁观音茶重香气，清香型铁观音用盖碗泡能更好的散发香气。工夫泡法也是铁观音的传统泡法，盖碗可以做到对茶的本色不偏不倚，最能准确表现出茶的品质。（盖碗推荐白瓷盖碗，千万不要用粗陶材质的盖碗）
浸泡时间第一泡秒出洗茶，第二三泡15秒左右出汤，往后每泡在前面的基础上延长10~15秒。注意泡茶是一件很灵活的事，时间上时没有固定的，这只是一个参考的时间，具体可以根据自己品饮过程中的浓淡感觉去延长或缩短时间。
最后说说紫砂壶，紫砂壶也是泡铁观音不错的茶具。推荐是用朱泥材质的。紫砂壶冲泡的铁观音，不如用瓷盖碗冲泡的香气好。 紫砂壶的优点在于它同时也可以吸附水中的其他异味，用紫砂壶冲泡的铁观音，香气虽然弱些，但是水质却比瓷盖碗冲泡出来的醇厚，茶味更重。紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤,如果一款紫砂壶一直泡的都是铁观音，便能得到最纯正的茶香。有个问题就是行业内所说“一壶事一茶”，经常喝就把壶养出来了,还要忍受养壶期口感的差异，也不能再改泡其他茶了，有可能会串味。我的建议是前期养壶可以把紫砂壶当公道杯用。骏马配好鞍，美器配佳茗，但青茶以为，作为一名普普通通的喝茶人，不必过分追求什么高端大气上档次的茶具，同种材质造型的茶具，抛开心理因素，冲泡出的茶汤是没啥区别的。茶具的选择应该要得心应手，投茶所好，投己所需。不管是泡一大杯子茶牛饮，还是泡壶功夫茶小口斟酌，都是喝茶，只要自己喜欢，得其所法就好。
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