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胰腺炎在我们生活中常有出现，胰腺炎患者有好多是食物是不可以吃的，如果吃了就会导致病情的恶化，那么，胰腺炎患者不能吃什么食物？食疗方法有哪些？
胰腺炎主要就是因为胰蛋白酶的自身异常导致的一个疾病来的，而且患上这样的一个病的话可能会导致我们出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等这些症状的，严重的可以影响到我们的生活。
胰腺炎患者是不能喝酒，不能吃脂肪含量高的食物的。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。
胰腺炎患者不能吃辛辣食物，辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，调味品不宜太酸，太辣，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。
胰腺炎患者不能喝牛奶，牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息。
胰腺炎食疗方有：
吴茱萸粥：吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止呕：理气止痛功效。
佛手粥：佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。
豆蔻粥：肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
瓜果汁：白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
由上面文字可得知胰腺炎患者有哪些食物不可以吃，还有胰腺炎患者的食疗方法，患者可以适当的尝试，如果出现有不良反应，建议及时就医，最后提醒患者，要适量地做运动，增强免疫力。
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