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内容导航：1、什么是高碎茶叶2、高碎是好茶吗3、茶叶的高碎和高末的区别4、老北京说的茶叶高碎是什么5、高碎茶叶指的是什么6、什么是高碎茶叶的功效7、 茶叶 高碎1、什么是高碎茶叶
首先这是老字号，第二花茶的高碎是一种情怀，没有什么等级，花茶本身是因为运输路途以及京师水质的原因而流行于京都的，在八旗后期的清末，很多黄带子故意喝高碎，穿烂衣，吃烂肉面，因此你应该明白这高碎实在无法评级，不过茶叶选择靠谱的品牌起码得个安心，起码这品牌还是可以的。
2、高碎是好茶吗
1、利用饼面有弧度的球面，双手拆茶。
茶饼放到平整的桌面上，打开外包装纸，然后利用饼面有弧度的球面，双手抓住茶饼背面的左右两端稍微用力向下压，靠着两侧施力，可以轻松的压开茶饼，最后用茶道、茶针或者茶锥撬散茶叶的断面。
2、找到茶饼每层之间的衔接点垂直推入茶刀，然后横向移动来撬茶。
对于压制比较松的茶饼，可以用茶刀来弄开。找到茶饼每层之间的衔接点，将茶刀垂直的推入茶饼，顺着插入的方向，缓慢的横向移动茶刀，然后慢慢转动茶饼，最后利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀，撬开茶饼。
3、沿着沱茶内涡边沿用力插入茶针或茶锥，然后慢慢剥开，撬动沱茶。
茶针和茶锥之间二选一，适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，这样沱茶就可以被轻松地撬散了。
3、茶叶的高碎和高末的区别
茉莉高碎，也就是茶叶店筛茶时，所筛出来的茉莉花茶的末儿，然后把这些茶叶末收集起来，再进行重新配置而成的一种茶叶。
“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是平民非常喜爱的茶饮原料。
4、老北京说的茶叶高碎是什么
也叫作劳保茶，在旧时老北京，是穷人非常喜欢的一种饮料。
5、高碎茶叶指的是什么
外形上的区别
从吴裕泰茶芯和高碎这两款茶叶来看，外形上是大有区别的，首先吴裕泰高碎茶，可以用一个字来形容外形，那就是“碎”，而且是大写的碎，这的确是符合了高碎茶的特点，对比吴裕泰高碎茶来说，吴裕泰茶芯没有那么碎，只是茶叶外形长短大小不一，参差不齐，也是属于碎茶的一种。
茶香上的区别
细闻吴裕泰茶芯和高碎茶叶，这两款茶叶呈现出来的香气味道是大有不同的，吴裕泰高碎茶拥有独特高调的甜香味道，而且茶香绵远持久，高调诱人，也有不少人说吴裕泰所生产的高碎茶，有一种独特的奶香味道，而吴裕泰茶芯茶叶闻起来却不如高碎茶也那么醇厚浓郁，不过也带有一种清新优雅的茶香味道。
茶汤上的区别
将吴裕泰茶芯和高碎的同时冲泡之后，大家会发现冲泡后的吴裕泰茶芯和高碎的茶汤色泽不同，吴裕泰高碎茶泡出来的茶汤比起茶芯茶来说，茶色会更快地释放出来，能够股快速呈现出黄绿的茶汤色泽，但是吴裕泰茶芯释放出来的营养物质比起高碎茶来说要慢，茶色也没有那么快释放出来，却拥有耐泡的特点。
6、什么是高碎茶叶的功效
“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。[3]是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。
旧时，北京的穷人买不起好茶，但又偏爱喝茶，故茶叶店将此物出售，谓为高级茶叶末。不仅让平民享受茶的清香，同时，也及其悉心地顾及到老北京人的“面子”。
“高碎”虽说难登大雅之堂，但茶仍然是好茶，只不过失了形，放在茶壶里冲泡，香味也丝毫不逊色。北京的百年老店“张一元”一直还坚持销售“高碎”，为的就是保住京城百姓好的这一口儿，为人们留个念想儿。
7、 茶叶 高碎
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
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