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内容导航:1、星沙这10家口碑粉店,有的竟没有招牌,没熟人带路找不到2、独一无二的米粉店名字有哪些呢?3、羊肉粉店取什么名字好?4、花甲粉店取什么名好听 花甲粉店有哪些好听的名字1、星沙这10家口碑粉店,有的竟没有招牌,没熟人带路找不到
早餐的选择越来越多
但在湖南人心中,米粉才是早餐界的霸主
高汤一碗,米粉一把,码子一勺
元气满满的一天就在冒出来的热气里开始了
在星沙,米粉店遍布大街小巷
但最好吃的那家,永远就在你家楼下
今天,我们盘点10家星沙神级粉店
论资历、论口味、论人气
他们都承包了无数星沙人的早餐回忆
亮哥粉店
板仓路与望仙路交叉口往北几十米便是亮哥粉店,店面不大,没有招牌,但老星沙人几乎人人皆知。
没有收银员,顾客自己找零,这是店内的老规矩,一晃20几年过去了,老板亮哥其实已经是亮叔,但前来吃粉的顾客还是习惯称这里为“亮哥粉店”。
来这里吃粉,码子只有香菇肉丝和辣椒炒肉,选择虽然不多,但大家就是冲着记忆里的老口味来的,很多人都特意开车来这里吃早餐,不管现在生活的节奏有多快,记忆中的味道总不会变。
这里的米粉有一个特色,就是在碗底会放很多芹菜粒,清脆可口,早上吃起来让人神清气爽。
放码子也是固定的三步走。先放酸辣椒豆角,再一勺自制的梅干菜,最后放每天现炒的码子,三者搭配,缺一不可。
香菇肉丝是他们家的招牌,软糯的米粉、醇正的高汤、诱人的香菇肉丝香味扑鼻,让人看到食欲大开。
他们家香菇肉丝的码子很有特色,并非现炒现卖,而是用烧锅煨出来的,香菇的味道更加香浓,汤汁更加入味。
店内之前并没有辣椒炒肉的码子,因为附近一些单位搬到新政务中心,亮哥粉店的生意没以前好做,便加了这道湖南人都爱吃的辣椒炒肉。
辣椒炒肉的干拌面口味极佳,拌好后辣椒炒肉的汤汁把面条染得色香味俱全,梅干菜的香味丰富了一碗面的口感。
吃粉吃面,配菜也是光彩夺目。他们家的自制的蒜辣椒蒜泥,酸辣的口感配上满满蒜香,好吃开胃极了!
地 址
木棚子粉店
如果没有朋友带,你可能一辈子也找到这家粉店。藏于小巷,没有招牌,毫不起眼,因为看起来像一个小木棚子,所以店名就叫木棚子粉店。
别看木棚虽小,它可是10年老店了。
描述它的地址可能有点费劲,在板仓路与凉塘路交叉口,往东下坡走约20米,在一个小路口往左转,再往前走约30米,就能来到这家巷子深处的老粉店。
来这里吃早餐的,要么是附近的老熟客,要么是慕名而来的“好吃之徒”,他们的一天,都是从木棚子粉店正式开始的。
每家粉店,码子大同小异,但来木棚子吃粉,酸菜蒸肉值得推荐。
米粉的宽扁适中,汤汁的鲜美正好,但最好吃的还是鲜嫩美味,仿佛入口即化的蒸肉。
早上在这里嗦一碗粉,已经是很多星沙人的习惯,一天不吃,仿佛今天的幸福指数就少了一点。
来这里吃粉,他们家的辣椒蒜蓉千万不要错过,香辣可口,比你想象中的味道要更香。
地 址
波哥手工面
望仙路边,山水人家,这里有一家早餐店波哥手工面,名气可不小,它基本承包了附近居民和上班族的早餐。
看店名就知道,老板名中带“波”,所以取名波哥手工面。约好来这里吃早餐,通常都是直接说“去波哥咯”。
波哥的手工面出了名的好吃,秘诀就在于每天熬制的高汤和现炒现卖的码子。
辣椒炒肉、腊八豆、肥肠、梅干菜......各种码子各具风味,但要说最俏的还是辣椒炒肉,一上午他们至少要加炒5、6轮。
辣椒炒肉的码子伴面是一绝,味道香浓,色香味都在一根根诱人的面条上,好吃得让你连红辣椒也会一块块吃掉。
常在波哥吃粉的朋友肯定知道他们家的酱辣椒,辣而爽口,口感娇嫩,可以说是一道招牌。
地 址
杨氏原味手工粉面馆
在明月路与板仓路交叉口附近,有一家9年老店原味手工粉面馆,起初店面也没有招牌,前段时间老板特意搞了装修,店面看起来更清爽。
然而,来这里吃粉的朋友可不在意装修,他们要的是吃原味肉丝粉。
老板姓杨,和老婆守着这个店面已有9年,他们是这条街附近时间最久的早餐店,因为一碗原味肉丝粉,很多食客慕名而来。
他们家的原味肉丝粉有一种魔力,吃一口你就会发觉,就是这个味道,这就是小时候肉丝粉的味道。汤汁鲜浓,肉质香嫩,没有其他杂味,尽是纯粹的老长沙的味道。
地 址
欣晨早餐
欣晨早餐是一家老店,店面以前位于天华路万家丽超市斜对面,现在搬到了超市旁边的巷子里。
好味道不怕巷子深,因为多年来积累的口碑,他们家的生意一直很好。
他们家的特色是手工鸡蛋面,口感劲道,早上吃一碗,中午可能都不会太饿。
他们家的码子特别厉害,每天早上总能听到下粉的师傅催厨房加码,香浓的汤汁包裹着每一根手工面,特别入味。
他们家的汤粉也很好吃,米粉微厚而有质感,口味稍稍偏重,适合喜欢重口味的朋友。
地 址
不一样的手工面
面是我亲手做的,油是我亲手煎的,不一样的手工面位于棠坡路与东七路交叉口附近,绝对算得上星沙著名米粉店。
来这里吃粉,大多数都是奔着一碗香喷喷的辣椒炒肉手工面来的,一定要吃干面。
拌好后的面特别好吃,那股香味直冲冲地往你的胃里钻,劲道的口感,香浓的味道,让人精气神满满。
地 址
代杏干
板仓路上有很多好吃的粉店,老字号代杏干就是其中一家,也是不得不说的一家。
来他们家吃粉,选择超级多,整整一面墙的价目表,各种口味的码子任你选。
汤汁鲜浓、码子丰盛是他们家的特色,不仅看起来很有食欲,吃起来也特别地道。
除了好吃的米粉,他们这一柜子的凉菜也很诱人,并且味道都不赖,在这里吃粉通常都会来两份。
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老柴旺
同样位于板仓路,老柴旺也是一家老店,在星沙有很多年了。他们家既有盖码饭,也有米粉,而这米粉的味道,通过了时间和食客的考验。
不管早晚,一到饭点,就有不少食客前来觅食。要说他们家米粉的特色,必须是码子现炒,吃一碗粉让你吃出盖码饭的满足感。
和普通的米粉店不一样,他们家的码子巨多,你想吃啥就可以点啥,现点现炒现吃,码子端上桌都是热乎的。
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文老汉
俗话说:“湖南米粉看常德,常德米粉看津市。”作为一个正儿八经的津市人,单在口味上,我表示文老汉的牛肉粉很津市,闻起来就是我大津市牛肉粉的味道。
首先声明,在津市吃粉从来不说“七圆滴七扁滴”,圆的叫粉,扁的叫米面。
和长沙米粉不一样,津市牛肉粉除了粉的口感Q嫩,整碗粉的灵魂就在码子里。
米粉烫熟放入碗中,然后重点是把码子盖在米粉上,并且一定一定要舀一勺码子的汤汁,这才是整碗粉的意义所在。
Q弹鲜嫩的牛肉,香味迷人的汤汁,一碗香喷喷的牛肉粉能够瞬间唤醒津市人的魂。如果你想尝一尝正宗的津市牛肉粉,欢迎来津市做客,如果你就想在星沙吃,那就来文老汉吧!
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红嫂子手工面
红嫂子手工面也是一家让人好找的店,它藏在灰埠小区,一个叫圆梦农贸市场附近的巷子里。
看店面就知道老板娘就是红嫂子,他们家不仅店名红,就连整个店面都显得红彤彤的,特别喜庆,让人高兴得胃口大开。
虽然并不是当街的店面,但是很多人奔着红嫂子的味道而来,他们家的码子每天清晨现炒,卖完收工,俏得狠。
他们家的手工面既有重口味的香辣,又有滋补可口的清淡,无论是辣椒炒肉、香辣牛杂还是香菇肉丝、木耳肉丝,味道都是棒棒的。
特别是香菇肉丝面,味道香浓,汤汁都能喝到现熬高汤的新鲜,吃完一碗面,感觉再也不怕上班了(这里有点夸张了~)
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本文观点纯属小编个人吃后感,仅供参考。如果你有好吃的粉店,欢迎留言分享给我们。
出品:头等传媒·十分传播
主编:梁朝武
撰文:Max
编辑:朱二龙
摄影&设计:二狗哥、果子
部分图片为商家提供
*法律顾问:人和人律所 • 陈俊男律师
2、独一无二的米粉店名字有哪些呢?
1、馋乐米粉店2、博缘米粉店3、宝香居米粉店4、爱比邻米粉店5、巴蒂米粉店6、不二堂米粉店7、百姓之家米粉店8、承泽米粉店9、宾客来米粉店10、半亩良田米粉店11、宝海米粉店12、百香林米粉店13、澳泽米粉店14、安晏米粉店15、百百客米粉店16、比家好米粉店17、昌龙米粉店18、巴赫米粉店19、百荷宴米粉店20、白小丫米粉店21、巴蜀轩米粉店3、羊肉粉店取什么名字好?
味浓鲜羊肉粉 浓香美羊肉粉 羊多多羊肉粉【1】夸张店名:《高汤羊肉丝滑粉》、《再来一碗还想吃》。【2】正宗店名:《羊肉粉天下第一鲜》、《飘香的地方请你来》。
【3】怪搞店名:《尝肉汤全免费》、《走过路过不要错过》。
4、花甲粉店取什么名好听 花甲粉店有哪些好听的名字
1、名称:一米阳光花甲粉,寓意: 有你的地方,就有阳光。 2、名称:千香诱花甲粉,寓意: 米粉所散发的香诱惑着广大食客们,络绎不绝的来大口朵颐。
3、名称:迷仙花甲粉,寓意: 味道很好,神仙也想吃的意思。
4、名称:食里香花甲粉,寓意: 谐音十里香,相关谐音联想到十里飘香,同时也寓意米粉本身的香味飘逸。 5、名称:牵牛花甲粉,寓意: 含有牛,寓意朋友携手而至,给人一种温馨而温暖的感觉。 6、名称:康福花甲粉,寓意: 康福音似口福,但如果直接叫口福米线很土,也没有寓意。康福,康代表健康,现代人很注重餐饮店的卫生清洁,更注重吃的健康。
7、名称:粉色记忆花甲粉,释义:粉 即为米粉之意;色意指米粉的美,色美,味美;记忆就是吃了之后意犹未尽。 8、名称:绿水人家花甲粉,寓意: 取青山绿水,乡土人家之意,暗喻米粉来源天然,健康,充满大自然气息。
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