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奶茶这种在互联网上经常刷屏的现象级网红产品，要说历史，也得有上千年了。
最早的奶茶，得从草原奶茶说起，有个关于文成公主的传说里，就有奶茶。
话说文成公主入藏以后，茶不思饭不香，看到藏人端上来的羊奶一阵犯恶心，太腻了。
突然想到自己的嫁妆里面，还有一箱子茶叶，灵光一现，将茶叶与奶一并煮热后同饮，风味独特，香气浓郁，既解腻、又驱寒，游牧民饮用奶茶的风尚由此传开。
这个故事的真伪已众说纷纭，但游牧民族饮用奶茶的历史确实由来已久。整天吃牛羊肉和奶酪，奶茶的饮用不但可以驱寒还能促进消化，并且茶有天然的抗菌作用，可以强身健体。
所以奶茶是游牧民族一日三餐不可或缺的一部分。正如《唐史》记载的“嗜食乳酪，不得茶以病”，以及流传民间的那句“宁可一日无食，不可一日无茶”。唐宋时期在边境地带进行大量的“茶马互市”，交换的砖茶也基本用作奶茶的喝法。
后来茶叶流传到了欧洲尤其是英国，有了英式奶茶。中国进口的红茶不够喝，英国人在殖民地阿萨姆圈了一块地专门种茶，就诞生了现在的阿萨姆奶茶，被英国殖民期间的香港，诞生了港式奶茶，后来的台湾珍珠奶茶以及各种网红奶茶，就不用我多说了。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶的品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。
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