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信阳红属于熟茶，是河南新盛产的名茶。信阳红经过12道工序精制而成，下面我们通过分析信阳红的发酵程度和工艺，来看看信阳红属于哪一种茶。
信阳红是一种全发酵工艺炒的茶。发酵度达到90%以上。在我国，发酵度为85%-100%的茶统称为全发酵茶，属于红茶。因此，信阳红属于红茶。
信阳红是一种完全发酵的茶，通过采摘绿茶、萎凋、揉捻、破碎、发酵、干燥、摇动、铺茶、筛选、风选、堆积、提香等工艺制成。具有暖胃散寒、促进胃肠消化、增进食欲、利尿排毒、消除水肿、强心的功效。
2、信阳野生植物
墨旱莲又叫鳢肠，属短日照植物，7月底8月初始开花，花期较长，可达10～11月，开花次序由下而上，由内向外，花后半月左右种子成熟，成熟的种子黑色，易脱落。开花结实与光照强度有关，田边、沟边、埂边结实量较多，田间较少，种子随水及堆肥传入田间。
3、高山信阳红
信阳的地势南高北低，呈多样阶梯地貌分布——西、南部是由桐柏山、大别山构成的豫南山地（江淮流域的分水岭）。
大别山—金刚台是境内最高峰（海拔1584米）。中部是丘陵岗地（介于丘陵和平原之间，接近低丘缓坡），受流水强烈切割和冲淀，形成高差20—40米的低丘缓坡。
北部是黄淮平原和洼地，海拔较低，主要分布在淮河两岸。此外，信阳河流众多，属长江、淮河两大水系（淮河流域面积占全市总面积的98.2%）。
4、极品信阳红
我没有听说过信阳毛尖泡出来是粉红色的呀？这个是不是应该是信阳红茶吧！也叫信阳红，信阳毛尖是个很出名的绿茶，早在很远的时代都得过奖呢，信阳毛尖不但能杀菌，还能抗肿瘤，信阳毛尖也是全国十大名茶之一，欢迎各地的朋友到我们信阳来喝信阳毛尖。
5、河南信阳红
一般要400-600左右，特别好的1000以上。
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