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牛油果的营养价值是非常高的，但是听说牛油果最好不要晚上吃是怎么回事，为什么晚上不能吃牛油果呢，推荐制作牛油果沙拉过程步骤。
牛油果最好别晚上吃吗
牛油果是不适合晚上食用的水果。
牛油果中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量十分丰富，还含有丰富的矿物质和维生素，适合白天食用补充能量。
而晚上食用过多不易消化的牛油果，会影响自身的健康情况，因此牛油果最好别晚上吃，实在要晚上吃要控制食用量。
为什么晚上不要吃牛油果
牛油果脂肪含量高
牛油果脂肪含量很高，而脂肪是不易消化的成分，晚上食用过多的牛油果，很容易出现消化不良的情况，而牛油果中大量的脂肪和果胶有滋润性，可以加快肠道中内容物的排出，因此有可能会因为消化不良导致拉肚子。
牛油果热量高
牛油果热量在水果中属于很高的类型，热量比同等重量的米饭还高，而晚上能量消耗小，食用热量这么高的牛油果很容易出现脂肪蓄积的情况。
制作牛油果沙拉
材料：
牛油果1个，生菜半棵，豆苗1把，菠萝1/4个，小黄瓜3根，小番茄150g，柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒适量
步 骤：
1、番茄切半，菠萝切丁，黄瓜切丁，牛油果去皮切片
2、柠檬汁、盐、黑胡椒，橄榄油调匀
3、除了牛油果，其他的所有食材放在一起加入调料汁拌匀
4、最后放上牛油果，现撒入少许盐和现磨黑胡椒就搞定了
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