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功能效用
麸炒山药是经炮制过后的山药,麸炒是中药的一种炮制方法。把山药切片以后晾干,入锅炒制时加入适量的麦麸,让炒好的山药有一种焦香味,有利于药效的发挥。麸炒山药具有提高消化功能、滋肾益精、润肺止咳等功效。
1.提高消化功能
麸炒山药中含有大量的淀粉酶、天然氧化酶,这些物质可以被肠胃吸收,能促进胃肠中的消化液分泌,明显提高消化功能。
2.滋肾益精
麸炒山药是一味入肾经的中药材,既能补充丰富的营养,又能强壮身体、提高肾功能。平时食用麸炒山药,可以预防男性肾亏遗精,减少女性白带异常、小便频数等不良症状的发生。
3.润肺止咳
麸炒山药能滋阴润肺、补益肺气,含有丰富的皂苷和天然黏液质,可以缓解因肺虚引起的咳嗽。
营养价值
麸炒山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等成分,可提供人体多种必需的营养。具有提高消化功能、滋肾益精、润肺止咳等功效。
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