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内容导航：1、乌牛早头春茶2、春茶乌牛早怎么样3、新茶乌牛早4、乌牛早头春茶多少钱一斤5、乌牛早毛峰茶6、早春乌牛是什么茶7、牛乌早是什么茶1、乌牛早头春茶
二月，的确会有绿茶开始采摘。
这是绿茶当中，比较早采摘的一类，通常是早生品种，即它的萌芽时间，要比其他品种早。发芽时间早，相当于在一场赛跑当中，抢跑。
在枪打响之前，这些早生品种们，就已经率先弹出，萌芽了。
绿油油，翠生生的芽头，如同胖娃娃一般的芽头，藏匿在茶树间。
而其他的品种，尚未萌芽，仍旧是待字闺中，如同娇滴滴的大家闺秀，足不出户。
像是在二月采摘的绿茶，还有一些特早生种，是的，比早生种的采摘期，还要靠前。
特早生种的典型代表，是浙江的乌牛早。
每年在春茶季，乌牛早如同鱼肚白的天际，带来了春茶的消息。
2、春茶乌牛早怎么样
舒茶早生长势强，持嫩性好，产量较高，抗寒性较强。制绿茶品质较好，适于各地种植。一芽一叶展3月25-30日，一芽三叶展4月7-10日。该品种耐肥，施肥量要适当增加，栽培上可选择土层深厚，肥力较高的平缓山坡地种植。舒茶早的芽叶生育能力强，持嫰性强，发芽整齐，长势强，淡绿色，茸毛中等。适制绿茶，产量高。制成的绿茶，具有兰花香。用舒茶早茶树品种的鲜叶制作的“舒城小兰花”是历史名茶，外形芽叶相连，色泽翠绿，兰花清香持久，滋味鲜醇回甘，抗寒性、抗旱性强，尤其抵御早春晚霜能力强。
乌牛早属于茶树品种中的特早生种。全国种植面积很大，影响力最大的是浙江松阳和浙江新昌。乌牛早因制作工艺和产地的不同，可加工成各种类别的茶叶。苏州乌牛早加工成碧螺春，信阳地区加工成毛尖，温州地区加工成乌牛早扁茶，龙井茶区做成龙井茶等。乌牛早总体呈黄绿色，头尾颜色不一致，尾部有明显的黑褐色（俗称黑屁股）。乌牛早尾部的黑褐色是因为乌牛早茶根肥壮，茶叶含浆水较多，炒的时候溢出来就变成黑褐色，越肥的茶叶浆水越足，炒的时候溢出来的就越多越明显。在香味上，乌牛早呈青草香、淡甜香，香气较薄，温州地区的也能做出板粟香。
从评分上舒茶早(75.97分)乌牛早(73.62分)，喜欢清香的适合舒茶早，喜欢甜香的适合乌牛早，一般来说舒茶早香气持久悠长，比较适合静修、悟道，乌牛早适合放空心灵、感受大自然。
3、新茶乌牛早
一般在3月中，地理位置朝向好，阳光充足的地段要早上市几天，在3月10号就小规模上市了。传统的碧螺春小叶种一般都在3月25号左右上市，而明前茶的采摘也就10天时间，所以显得特别名贵。
碧螺春什么时候上市 碧螺春的采摘时间
碧螺春采摘方法
碧螺春的采摘应该遵循三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。其实碧螺春的采摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的采摘时间。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开采，采摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特别名贵的碧螺春，有时候还能达到9万颗左右芽头。
4、乌牛早头春茶多少钱一斤
乌牛早芽头大。
乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内，用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，茸毛中等。
乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。“乌牛早”，芽叶肥壮，形如雀舌。
5、乌牛早毛峰茶
茶树品种排名如下：
福鼎大白茶、福安大自茶、梅占、毛蟹、铁观音、福建水仙、本山、大叶乌龙、勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、凤凰水仙、黄山种、祁门种、鸠坑种、云台山种、湄潭苔茶、凌云白毛茶、紫阳种、浙农113、云茶1号等。
浙江省温州地方良种有：乌牛早，平阳特早，清明早，黄叶早，智仁早，香菇寮白毫等。
6、早春乌牛是什么茶
明前乌牛不是红茶，是绿茶的一种。
在福建地区，在元宵节就有采摘绿茶的，被称之为元宵茶，甚至比乌牛早还要早采摘。
乌牛早，是绿茶当中的早生种，一般是在二月份采摘。制作周期不长，在三月就能上市买到。可以说是春天里的第一杯新茶。
这是老茶客的偏爱，要的就是清明节前，绿茶那个唯一性。且采摘期越靠前，乌牛早的鲜爽感更强烈。
7、牛乌早是什么茶
牛的雅称是八百里。这个雅称的出处是南宋词人辛弃疾作的词。
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