关于【新茶要放多久才能喝】,春茶绿茶需要放多久才能喝最好,今天乾乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、春茶放一年能喝吗2、春茶过了一年还能喝吗3、春茶放一年还好吗4、春茶放一年能喝吗百度5、春茶放多久能喝6、春茶存放久了还能喝吗1、春茶放一年能喝吗
春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经过头年秋冬季的休养生息,春茶营养成分丰富,香气更浓烈,保健作用也比夏茶、秋茶更明显。但新茶中多酚类、醇类等对人有益的物质还没完全氧化,而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高,容易刺激神经系统,对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。而且,经常喝新茶还有可能引起胃痛、便秘等症状。
春茶至少要放置一周以上,最好半个月左右,让茶中的有益物质氧化后再喝。另外,太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜,胃病患者喝茶时,茶不要泡得太浓,饮用量也不要太大。
2、春茶过了一年还能喝吗
一般来说,在普洱茶领域内,春茶的茶价远远高于秋茶的茶价,这差价要高出一倍及以上。但是,这并不意味着所有的春茶,在其品质上都胜过秋茶的一倍及以上。通常情况如此,同片茶园、相同树龄采摘的春茶、秋茶,秋茶的品质能达到春茶的80%。当然,春茶的内含物质较为丰富,茶汤饱满度更高,但春茶价格不乏受过去的传统和“早为贵”的理念影响,春茶茶制品售价通常为秋茶的3倍。
香气和汤色:春班章由于存放时间稍长,香气相对内敛一些,汤色也稍深:而秋班章香气稍扬一些,汤色稍浅。
口感:春班章入口相对柔顺,对口腔的直接冲击力不是很强,但水很细,入口后张力很足,回甘很快,喉韵很深;秋班章入口冲击力很强,略带轻微毛刺感,回甘也很快,但喉韵稍浅。
耐泡度:春班章耐泡度明显要高于秋班章,一直泡到二十泡左右才略带水味;而秋班章在第十泡左右口感有较为明显的跳水。
茶底:春班章茶底较粗壮肥厚,而秋班章茶底相对瘦小。
普洱茶,重春尖的传统在清代贡茶中已然明显,但近10年普洱茶重春尖的发展很可能是受内地绿茶评价标准的影响。通过茶学专家和普洱茶行家近年对老茶研究发现,从普洱茶后期存放转化来看,春尖原料并不一定占优势,相反粗老原料却对茶品后期茶气、口感的提升有重要作用。
相同地域、树龄的春茶、秋茶,秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人说,秋茶能达到春茶一半的品质就算及格了。但是这样的划分未免过于简单,会让我们忽略很多有价值的信息。秋茶茶汤的饱满度虽弱于春茶,但它在口感上也有自己的特色,并且秋茶因为特有季节性的高香,香气通常更为高扬持久。比如南茗佳人的2016年《景迈500年古树秋茶》,茶汤饱满度较同款春茶确实稍薄,但相比其他树龄小的春茶,景迈山500年古树秋茶的滋味远远比其要醇厚很多。茶香也更为悠扬绵长。
有的秋茶苦底较春茶明显,这和茶树从夏季到秋季的生长过程中,茶多酚与咖啡因的含量增加有关。这种苦感会在茶品后面的存储中逐渐转化,所以不必引以为憾。
从口感上来说,秋茶要更柔和一些,所以以“霸气”见长的茶区,比如老班章,秋茶的综合品质往往和春茶差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富,秋茶的醇柔可能反而有助于达到口感的平衡。这方面的例子也有不少,最直观来说,景迈山的茶一直以“兰香高扬,汤质柔甜,山野气韵强烈”见长。秋茶滋味较春茶更为醇和,香气更为高扬的特点,恰好使景迈秋茶口感更为醇柔,香气更为持久,形成了相较春茶自身独有的风格特点。
秋茶有时被忽略,有一个重要原因是我们很多时候忽视了秋茶后期的转化效果,没有将秋茶放在一个较长的时间段去考量。经验证明,不少秋茶的转化会比春茶更快,或者说更容易达到醇和浓厚的口感。这和秋茶、春茶的内涵物质的差异有关。
南茗佳人就曾分享过一款昆明干仓存放的2008年的大益秋茶——《秋香青饼》,八年陈期的秋茶,汤色比春茶要深不少,香气也更为甘纯持久,茶品转化良好,近50饼茶上市不到1小时便被茶友抢购一空。当然春茶还有一些后劲儿没有发力,有些内含物还需要更长的时间来证明自己。但以时间梯度来说,同时存点春茶和秋茶不失为明智之选,同时自己能非常直观地对比春茶、秋茶的后期转化的品质差异。
春茶和秋茶品质的比较还需要注意一点的是采摘,有经验的茶农、茶商会较好控制采摘的节点与节奏,使得采到的春茶、秋茶品质良好,又能使茶树得到充分的修养。而如果采摘时节不当,或采摘频率过度,会对茶叶品质造成影响。
茶叶的品质和采摘之前的气候也有一定的关系,有的时候过度的雨水或异常的气候会显著的降低茶叶的品质。而大多数秋茶采摘前,长时间秋高气爽,阳光充足、总体干燥,适当雨水的气候特点,很利于秋茶季节性高香的形成。
总的来说,对一款茶的评价,和评价标准有直接的关系,如果我们不把标准定的过于狭隘,能多方考察一款茶的特色,很多秋茶在口感上也会给人惊喜,加之秋茶价格通常只为同款春茶的三分之一,极具性价比的特点,让秋茶变得更为讨喜。春茶、秋茶,为普洱茶体系中最为庞大的两个产品模块,会喝春茶,又懂秋茶,才算得上真正的懂普洱茶。
3、春茶放一年还好吗
白茶是春茶好喝还是秋茶好喝?白茶的品种不同也有所区别。
白茶中芽茶白毫银针以及偏芽茶的白牡丹,当年茶肯定是春茶好喝。
但属粗老茶的贡眉和寿眉可能秋茶陈化之后更好喝。
买白毫银针当年喝,最好买明前生产的春茶。白牡丹有芽有叶,但上品白牡丹也以芽头肥壮为标准之一,也是春茶好于秋茶。
贡眉和寿眉属于粗老茶,如果买了陈放几年之后再喝的,秋茶的性价比更高于春茶且品质可能还好于春茶。
4、春茶放一年能喝吗百度
十八个月。十大名茶品种最多的绿茶类,如西湖龙井,信阳毛尖,碧螺春,黄山毛峰,太平猴魁,六安瓜片等等,属于不发酵茶,经过杀青,揉捻,做型,干燥等工艺制作而成,保留茶叶的诸多有氧物质和微量元素,一般一年春茶采摘一次,密封冷藏零下5℃保存可以保存12到18个月,也就是说,嗯绿茶的话相对来说,以新茶当年茶为好!
5、春茶放多久能喝
绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
绿茶是不发酵茶,存储要求相对要高一些,新茶一般放置半个月或一个月之后饮用为佳。绿茶的保质期相对其它茶品来说最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄、变味了。
6、春茶存放久了还能喝吗
信阳毛尖是绿茶里的极品,信阳毛尖存放一年得看你是咋样存放的,我家存放的信阳毛尖存一年还好的很,我家一般每年春天都会要买十五斤的信阳毛尖春茶,好几千块钱的茶,所以保存是必须要用心的,我要用好几层加厚的塑料袋把茶叶裹严实,再放进冰箱里面强冻起来,这样来年茶就不会出问题了。
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