关于【老白茶的正确冲泡方法】,白茶的作用,今天犇犇小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、老白茶的功效与作用2、老白茶的功效与作用如何3、老白茶的正确冲泡方法4、老白茶的功效与作用及禁忌5、老白茶的功效与作用老白茶的泡法1、老白茶的功效与作用
其实白茶适合各个季节饮用,而夏天经常喝白茶的人,很少中暑。对此专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康,那么,一天中适合喝白茶的时间呢?
一天中分早上,中午,晚上。而适合饮用白茶的时间段就分布在这早上、中午、晚上。
1、在早上喝白茶,最适合的时间恐怕就是早餐后了。
人体经过一个晚上的休息,一般会消耗大量水分,这时候人体内的血液粘稠度和浓度会上升,会变得极需要水分。在早饭后喝上一杯白茶,不仅能快速补充身体所需要的水分,还能够起到清理肠道的作用。对于便秘这种疑难杂症能起到很好的预防和缓解作用。而且,这么做还可以稀释我们的血液,对于血压高的朋友也有不错的缓解作用。
2、在中午的时候我们的体内肝火旺盛,而我们所喝的白茶富含氨基酸,饮用起来其清热解暑的效果最为显著,白茶中的咖啡碱还能起到提神醒脑的作用。在下午这个点坚持饮用白茶对于“三高”人群来说可是很有用处的,降糖、降脂、降血压都是能照顾到的。
3、晚上八点左右来一杯寿眉老白茶是很合适的,这个时间点喝完后,十点半左右去睡觉,是很舒服的。在这个时间点上,人体的免疫系统极为活跃,如果在此时给它来上这么一杯老白茶,那对于人体修补免疫系统来说可真是有莫大的好处的。
2、老白茶的功效与作用如何
云南白茶的功效与作用:白茶属微发酵茶,内含丰富的氨基酸、维生素等营养物质,饮用云南白茶有缓解压力,舒缓心情,改善 记忆力的功效,可促进身体新陈代谢,起到提神醒脑的功效,其次云南白茶中的咖啡碱与茶多酚含量丰富,饮用有抗氧化,促进消化的作用。
3、老白茶的正确冲泡方法
喝茶多年后发现,简单朴素的盖碗,远没有外表看起来那么简单。
曾经,茶圈中流传着这样一句话:不同的茶类,要用不同的茶具冲泡。
但现如今,几乎每个人的茶桌上,都少不了一个盖碗。
不论是新白茶还是老白茶,盖碗都能够展现出好茶的原汁原味。
一个标准的盖碗,容量在110毫升左右,乃最实用的款式。
用沸水仔细地将盖碗、公道杯和品茗杯烫洗一遍后,便可以正式进入冲泡环节了。
老白茶的形态,通常分为散茶和饼茶。
如果是喝散茶,直接用克秤称出5克的重量即可。
而假如喝得是饼茶,则需要多一步撬饼的环节,同样是5克,最好是呈薄片状。
将干茶投入盖碗中后,把刚烧开的沸水浇注在干茶上。
倘若是散茶形态的老白茶,建议茶友们用环壁注水,将水打圈式的注入,有利于快速浸润干茶。
随后,以最快的速度倒出茶汤。
有些茶友在喝老白茶的时候,认为闷一闷可以让滋味更加醇厚,这其实是不对的。
冲泡优质老白茶,讲究的是快出水。
从注水到出尽大部分茶汤,这一段时间内,仅仅只需要花费7-8秒。
出汤太慢,反而会影响茶汤鲜爽醇厚的口感。
在闷泡的过程中,老白茶内的咖啡碱和茶多酚物质过量释放,让茶汤变得苦涩,少了清新感。
如此一来,将这样的茶汤喝入口中,只会感觉到浓烈的刺激感。
甚至让舌面上泛起一阵褶子,带来不好的喝茶体验。
冲泡老白茶,快出水是关键。
养分充足的老白茶,在快出水下便能展现出滋味饱满,醇厚甘甜的口感。
而那些需要闷泡才能让滋味饱满的老白茶,必然是内质不足的。
只有依靠不断地延长出汤时间,加快内质释放的速度,勉强让茶汤达到饱满。
但在两三冲以后,滋味便呈现断崖式的下跌。
无论再怎么闷泡,依然没滋没味。
4、老白茶的功效与作用及禁忌
白茶是一种营养物质比较多的茶品,它可以有保健的作用,促进新陈代谢的同时也可以有滋阴润燥的作用,但是也是有害处的,任何食物或者是饮品,都有利弊。禁忌如下:
(1)忌空腹饮茶
空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。
(2)忌饮劣质茶
如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。
(3)睡前忌饮茶
睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。
(4)发烧忌喝茶
茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。
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5、老白茶的功效与作用老白茶的泡法
云南大白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶良种。在清朝道光二十年(1840年)前后,由一位"每天吃六碗米,使九斤半锄头"的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意,在茶山坝发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔。先种在大园子地,经数年培育,成长很快,而后扩种到周围十四块茶地,曾达三、四亩面积,年产三、五担茶。
目前,大园子地还存活着大白茶树,其中有株基茎围达88厘米,胸围61厘米,主干分枝六个,树高4.26米,树幅35×360厘米,年产白茶六、七市斤。这株茶树是陈六九第一次所种的母树,距今已有150年左右。
历史上大白茶的制作方法,鲜叶采下后,随即手工杀青,然后摊凉揉捻,揉捻一道后,经充分解块,均匀地摊在蔑笆上,曝晒到半干时,再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散,晒干即成。大白茶成品外形美观,白毫特显,茶味清香,并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须茶,以红丝线扎成谷穗状,进贡朝廷,称为白龙须贡茶。现在的大白茶已改为烘青茶做法。
清明前后,采摘一芽二、三叶初展,经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实,银毫闪烁,形状优美。内质香气浓郁清鲜,滋味醇厚回甘,汤色清澈,冲泡在玻璃杯中,恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中,令人兴趣盎然。
由于茶叶中的主要成分的药理功能不完全相同,故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别,本问所谈白茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶的科学饮用方法。
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3 分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶性寒凉,对于胃"热"者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃" 寒"者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
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