祁门红茶
产地：安徽黟县祁门、东至、贵池、石台、江西浮梁。
品种：祁宏茶树主要品种有八个，分别是米槠、皖3号、皖7号、柳、大叶、紫芽，其中米槠、皖3号、皖7号占70%以上。
生产工艺：初加工【采摘萎凋揉捻发酵干燥】整理【初抖筛选装袋抖毛拉毛抖网提举打脚风选浮筛抖筛手工采摘勾兑火填匀堆包装】
特点：成品茶条紧实细腻，色泽黑润，金毛外露，汤色鲜红，滋味鲜醇，香气绵长。祁门香，花似、果似、蜜似，举世闻名，居世界名茶之首，香气高。它是英国女王和皇室成员最喜欢的饮料。它有很高的香味和广泛的声誉。被誉为“群中最香”、“红茶皇后”。
功效：利尿、生津、清热、提神、消除疲劳、养胃、消炎、杀菌、解毒。
贮藏方式：石灰茶贮藏、木炭茶贮藏、抽气充氮、塑料袋茶叶贮藏。
石灰储存：用石灰块储存茶叶是一种流行的传统做法。这种方法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥，从而延缓茶叶的陈化，从而起到保鲜的作用。
木炭贮藏法：木炭贮藏法是利用木炭作为吸湿剂，使茶叶保持干燥，有效防止茶香流失。
抽气充氮法：抽气充氮法是选择特制的镀铝复合袋，将茶叶装入袋中，用专用机器抽出空气，同时充入氮气，密封，然后装箱，放入冷库中保存。
塑料袋储存方法：塑料袋是现今最常见、最通用的包装材料。它品种多，性能不同，价格低廉，使用方便。塑料袋装茶叶是家庭存放茶叶最简单、最经济、最实用的方式之一，容量可以自由变换。选择塑料袋保存祁红需要食品包装袋，材料密度高，有一定的强度。具体来说，就是把茶叶用柔软干净的纸包好，然后用袋子封好，再盖上塑料袋，再封好。
正山搜冲
产地：武夷山市星村镇慕童村，故又称“桐木关人种”。种族指的是稀有和珍贵。“正山”是指慕童及其周边在同一海拔高度；相同区域；由相同的传统工艺制成；具有相同的品质和独特的桂圆汤风味，统称为“正山人种”。“正山种”指的是正确地道的意思，“种”指的是其茶叶品种为小叶种，产地和产量受地域小气候限制。所以“正山人种”又叫桐木关人种。
品种：蔬菜茶(异国情调)
生产工艺：【初级生产工艺】:茶青萎凋揉捻发酵红罐复揉烘焙复烧生茶。
【精制工序】:分级堆码堆毛茶(水焙)筛选风选采摘烘焙堆码包装成品。
特点：真正的慕童红茶外形肥美，色泽黑亮，泡水后汤色红浓，香气绵长带松烟，滋味醇厚，有桂圆汤味。成品茶外观紧实均匀，呈金属棕色，色泽较油润，有天然花香，清香淡雅，滋味含蓄微妙，滋味醇厚甘甜，喉韵清晰，汤色澄黄。
功效：利尿、消炎、杀菌、解毒、提神、消除疲劳、生津、清热、抗氧化、抗衰老、养胃。
储藏方法：正山赛红茶的储藏方法比较简单，一般是常温密封，避光保存。因为是全发酵茶，一般经过一两年的存放，松烟味进一步转化为干果味，口感变得更加醇厚甘甜。茶叶越老越好。已经有三年多历史的正山人种的味道是
金骏眉最大的特点是形状细长如眉，有金色的尖刺；优雅多变的香味，既有传统的水果香，又有明显的花香，还有蜂蜜香和花香。汤色淡，金黄透亮；味道特别甜润圆润，回味悠长。因为制作过程比较麻烦，原料特别好，是顶尖中的顶尖。
正山赛红茶成品茶外观紧实均匀，色泽金属棕黄，油润，有天然花香，香味不浓，细而含蓄，滋味醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清澈，叶底不均匀，与其他茶类勾兑时可改善口感。
云南红茶
产地：云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
品种：大叶种
生产工艺：滇红的生产工艺分为初制和精制两大工序。初加工：鲜叶萎凋揉捻发酵干燥；精致：光体原体本身。技术是：整理茶条形状，去劣求异，调质，控潮，增香。主要操作有：布风、分拣、组装堆码、多余水分挥发。初级加工即冲即饮，精制加工则是对初级云南红进行分级。
特点：芽叶肥美，冯淼美观完整，金毛外露，色泽黑油，汤色红透，滋味浓鲜，香气高醇持久，叶底均匀光亮。云南红茶汤色鲜艳明亮，高档云南红，茶汤与茶杯接触处常出现金色圆圈。冷却后立即出现奶油状冷后浑的现象，冷后浑早出现者为优质表现。
功效：利尿作用，消炎杀菌作用，解毒作用，提神解乏作用，生津清热作用。无论是蔬菜红茶，香榧红茶，大叶红茶，效果都差不多。
储存方法：一般在室温下密封，避光储存。
区别：产地不同，茶树品种不同。这两个原因导致了茶的口感和香气的差异。
祁门红茶的特点：高档祁宏外形紧实细腻，色泽黑润。冲泡后的茶汤红色浓稠，香气鲜香持久，有明显的甜香味，有时有玫瑰香味。这种祁宏特有的香味被许多外国消费者称为“祁门香”。
滇红：成品茶紧实、瑰丽、肥美，色泽深沉，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，收敛。叶底红亮，金毛很亮。毫色为淡黄、菊黄、金黄。这是一种出口名茶。
正山种：其成品茶外形紧实均匀，色泽呈金属棕色，油润，有天然花香，香气温和，滋味细腻含蓄，滋味醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清亮。小植物最甜，最香，汤也挺浓。
英德红茶
产地：广东省英德市。
品种：云南大叶种、凤凰水仙、虹影9号、虹影1号、武陵红、洪秀，以及国家和省级批准制作英德红茶的大叶种红茶品种。
生产工艺：鲜叶萎凋揉捻发酵干燥。
特点：色泽黑亮，颗粒均匀紧实，香气尖锐，茶汤鲜红，滋味浓郁。喝后甘甜爽口，清爽提神，适合清饮。20世纪90年代初，研发出品质卓越的‘黄金蜜茶’，成为极品红茶，被誉为‘东方金美人’，举世瞩目。
功效：延缓衰老，抗菌杀菌，降血脂，瘦身减脂，防龋齿。
储存方式：【袋装储存方式】必须是适合食品的包装袋，密度高，强度厚，无异味。【罐藏法】用铁罐储藏茶叶简单方便，是家庭最流行、最常用的方法
存放方法：【冰箱存放】放在冰箱里存放时，要密封包装，这样冰箱里的异味和湿气就不会被茶叶吸收。同时，最好不要保留太久，尽量尽早完成。【陶瓷坛子存放】茶叶用袋子或纸包好放在陶瓷坛子里，然后在旁边放一些木炭，因为木炭可以吸收气味和水分，所以茶叶保存起来比较好，茶叶保存的时间也比较长。
宁宏集团
产地：江西修水
品种：小叶中部种
生产工艺：萎蔫揉捻发酵烘干筛选摇切风选采摘采摘复火堆垛等。精制成品茶分为八个等级，即特级和一至七级。
特点：绳状紧、圆、直，前苗直，略红，略暗红，光滑；内香高而持久如祁红，滋味醇厚甘甜，汤色红亮，叶底均匀。高档茶‘宁金红号’条索精细美观，金毫外露，芽多，色泽浓润，香气清新，汤色红，叶红嫩，芽多。特级宁红要求紧、嫩、亮、嫩、黑、油、鲜、浓、鲜、醇、爽、嫩、萌，汤色红亮。
功效：宁红减肥茶能增加人体血液中的高密度蛋白质，降低血清中的胆固醇和甘油三酯，促进体内脂肪代谢，加速脂肪和胆固醇的排泄。促进肌肉细胞摄取葡萄糖，减少脂肪细胞中葡萄糖转化为脂肪，抑制多余脂肪的合成，达到减肥的目的。
储存方法：一般在室温下密封，避光储存。
岳红
产地：绍兴、诸暨嵊县等县。
品种：小叶茶
制作工艺：摊鲜叶萎凋揉捻发酵烘干分离摇筛切茶风机采摘采摘浮筛加热码垛包装。
特点：越红越紧，越直越黑，越漂亮越纯，有的会呈银白色或灰色。一般来说，越红的绳子，虽然好看，但叶子越薄，越不香。
功效：具有暖胃、养生、提神、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫力的作用。
储存方法：一般在室温下密封，避光储存。