信阳毛尖的春茶一直受到市场的追捧。冬天来了，春天还会远吗？春茶，尤其是早春茶，往往是一年中品质最好的绿茶。
对于喜欢信阳毛尖茶的人来说，这是买茶的好时机。信阳毛尖茶产于大别山区的信阳市。绳子又紧又直又尖，毛都露出来了。好的毛尖茶在市场上贵，所以市场上有很多假的信阳毛尖茶。一些无良商家用伪劣商品欺骗消费者，从中获取高额利润。如何辨别信阳毛尖茶的真假？裕鑫茶叶作为信阳市浉河区知名的信阳毛尖茶生产厂家之一，有自己独特的鉴别方法。正宗的信阳毛尖茶，从采摘、鞣制、梳理到手炒，都有自己的特色。那么如何辨别真假信阳毛尖茶呢？
一、毛尖茶树一般分布在海拔近千米的高山深谷中，生长在云雾中。一般在清明前采摘，主要是采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩芽叶。需要在凌晨采摘，阴雨天不采摘，保证茶叶质量。如果卖家所说的采摘时间不一样，那么就不是纯正的信阳毛尖茶。
二、正宗的信阳毛尖茶，外观细直，茶色看起来纯正。也是浑身白毛，大小均匀，精挑细选。很多假货外表看起来很平，但颜色是深绿色的，有的还是黑色的。当你仔细鉴别它们的时候，你会发现里面有碎茶的现象；同时叶子大小也不是很均匀，没有白。这种茶要么是添加了色素，要么是经过其他处理的劣质茶。大家在购买的时候要特别注意。
第三，如果从外表看不出来，可以通过冲泡和看汤的颜色来辨别真伪。因为芽多而嫩，所以你看到的芽一般上面都有白毛，经过信阳毛尖茶的加工工艺，就成了毛峰。信阳毛尖开汤后在茶汤里看到白毛是正常的。很多茶友不理解这种浑浊，觉得很不满意。其实这叫白发显示，并不是真的浑浊。虽然一些茶叶在汤色上是绿色的，但是这种茶叶可以用色素处理；还有一种茶的汤色浑浊发黄，通常是由于茶叶保存不当或茶叶陈化所致。
第四，喝茶的时候，主要看口感。真正的毛尖茶，冲泡后自有浓郁的香味。送到鼻端，茶香纯正，让人心旷神怡。入口后醇厚爽口，回味无穷。但是很多假毛都是尖尖的，味道不是很浓，吃起来暗沉涩涩的，甜爽口的味道比较差。
第五，茶叶泡好后，我们来看看叶底。如果叶底柔软，黄绿明亮，鲜艳如花，看起来完好无损，闻起来有茶叶味，说明是正品毛尖茶。如果冲泡后的叶基肥厚度不是很好，耐泡性差，残留很多碎茶叶，看起来大小不一，茶叶上几乎没有味道，这样的茶叶可以判断为假毛尖茶。
第六，一般来说，染色的茶叶往往过于鲜艳。买的时候可以用冷水泡手指，然后捏茶叶。如果手指很快就留下明显的绿色痕迹，说明出了问题。这种茶冲泡后，如果一段时间后汤色呈绿色，有明显的分层，这种茶很可能是“染色茶”。
看完以上六种方法的讲解，相信你一定能从混茶市场鉴别出正宗的信阳毛尖茶。但是，每次买茶叶都要仔细鉴别，岂不是太繁琐了？御馨茶是您便捷高效的选择。
玉鑫茶是信阳毛尖茶原产地的著名品牌之一。其产品来自正宗信阳毛尖茶最集中、品质最好的中部产区。钰鑫茶业坚持“只为一杯好茶”的经营理念，承诺公司茶叶的每一芽每一叶都来自