清澈的饮用方法
选择一套玻璃开水器，过滤网，公平杯和茶杯。冲泡时，先用开水将杯子温热，将碎茯砖茶放入壶中。茶与水的比例一般为1:20(视茶叶原料和个人喜好而定)。将开水倒入茶壶中，盖上壶盖，轻轻摇动壶身约40秒，使紧紧打结的茶身得到初步拉伸，茶汤得以排出。
然后，将冷泉水(或常备自来水)倒入壶中至八分满，煮沸至100，约一分钟后(可根据茶龄和口味缩短或延长)，将茶汤通过过滤网排入公平马克杯，再分入茶杯饮用。可多次熬煮，直至茶色变浅，茶味变淡。
烹调方法更能体现黑砖茶香气纯正(有的略带松烟香)、茶汤醇厚的品质特征。