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正山小种的品质好坏如何鉴定(正山小种鉴别质量好坏)

山地车的鉴别质量好坏:优质的山地车绳干净、均匀、厚重,劣质的山地车绳细腻、生硬;正山优质人种纯香,正山劣质人种甜淡;优质山野的汤浓而透明,劣质山野的汤红而暗沉。

正山小种的品质好坏如何鉴定(正山小种鉴别质量好坏)

正山优质红茶的特色:

1.优质正山民族红茶外观:条索紧实均匀。芽尖呈金黄色。

2.优质正山民族红茶色泽:黑而有光泽。

3、优质正山红茶香气:松烟香、糖香;

4.优质正山红茶汤色:橙黄色。冷却后有“冷浑”现象,沿碗边有一圈明亮的金环。

5.品质正山红茶汤味道:茶汤味道纯正,味道鲜美。

6.优质正山民族红茶叶底部:芽叶整齐对称,色泽鲜艳,柔软紧实。

低品质正山红茶的特点;

1.劣质正山民族红茶外观:大小不均,缺陷多,外观粗糙。

2.劣质正山民族红茶色泽:茶色较深。或者茶叶青灰色,银白色;

粗糙的老叶颜色干红,芽尖暗或气味重。

3.正山种次红茶香气低而淡,浑浊,冲泡时间短。

4.劣质正山红茶汤色:茶汤颜色偏深或偏浅,浑浊。

5.劣质正山红茶汤口感:清淡或粗糙。

6.次等正山竞赛红茶叶的叶底:叶底绿色,深色,不平整。


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