关于【红酒的保质期一般多长时间】，红酒的保质期有多少年，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、葡萄酒保质期能有多长2、红酒保质期一般是多少年？3、红酒保质期一般是多少年4、红酒保质期多久？1、葡萄酒保质期能有多长
对于葡萄酒而言，适饮期比保质期重要得多， 所有葡萄酒理论上有拥有8-10年保质期，低端葡萄酒适饮期却只有一年左右，顶级葡萄酒的巅峰期在储存后的20-50年之间，顶级白葡萄酒可达50年以上。葡萄酒需要10年以上的存储时，需要藏家耐心的呵护，没有人因为老酒存储不当而向名庄投诉保质期，老酒储存变质的原因只能是自己存酒的条件和措施不当。
酒精因为自身的防腐灭菌作用，中等酒精含量以上的酒水一般很少讲保质期，威士忌和中国白酒的存放时间可以超过50年，更不必讲究保质期。低度数含酒精饮料因为糖分较大，才需要看保质期。葡萄酒酒精含量为13%，处于二者之间，一般来说，只要存放得当，木塞不变质，保质期可达8-10年。我们告诉大家，低端葡萄酒讲求果香，需要在酿造后的1-2年内被喝掉，时间超过2年果香散尽，毫无可取之处，低端葡萄酒的保质期也可以长达10年，失去了香味后葡萄酒本身并不会变质。如果现在超市中仍然销售2011年的几十元葡萄酒，就有点说不过去了。南半球收获季节在三月份，最快今年年底就可以喝到2014年份的智利葡萄酒。
中高端葡萄酒看重的是后味和回味，这些味道需要依靠长时期窖藏得到。所以这些葡萄酒装瓶后保质期长达10-20年，拉菲和某些干白甚至可以达到50年以上，当然我们是指比较适宜的保存环境下的保质期。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，最理想的储存环境是温度在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般选择地下室，保持空气干净，以免其它异味渗入酒内。 葡萄酒需要储藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。酒圈网的经验，优秀小产区的中端葡萄酒，如上梅多克、圣爱美隆产区的葡萄酒，可以存放3-5年。中级庄葡萄酒，在第4年以后喝，会发现味道更加深厚。低等级的列级名庄，有5-10年的存放能力，至于拉菲们，我们知道，存放第10年才进入最佳饮用期，有的年份的拉菲如1982年份需要存放20年后才进入最佳饮用期。
国产的葡萄酒不同于进口葡萄酒，最好不要买超过5年的国产葡萄酒（不是说5年或10年陈的，而是生产日期不要超过5年），生产4-5年以上才开瓶，很有可能不太好喝。我国国产葡萄酒的保质期一般为10年（也有5年，15年的），进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期，是因为要满足国家食品卫生法规的要求，在任何进口食品的标签上均要标出其保质期，而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外，而15年是目前国家规定的最长的保质期。不过近来高档的国产葡萄酒也开始严格按照年份标志销售，有长城的桑干、君顶酒庄和张裕爱斐堡的年份珍藏，山西的怡园酒庄更是每年发布新的葡萄酒。
高级葡萄酒在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒品质会得到酿酒师赋予的提升然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，在合适的储藏环境中，经过休眠陈年后葡萄酒品质才会有第二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间叫平台期，最后才进入衰老期。拉菲葡萄酒进入平台期的时间可达10-20年。1982年份拉菲，就是在进入本世纪后才被帕克发掘。
达到平台期的过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而需时不同，葡萄酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这时酒会逐渐失去了原有的风采，慢慢走向平庸。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。
所以我们说葡萄酒背标的保质期，是个不适宜的概念。国外葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。法国意大利各个著名产区葡萄酒的陈年潜力，对本国老百姓属于常识，打上保质期有些多余。最后提醒大家，高等级葡萄酒软木塞的安全寿命为10年，谨慎的藏酒家每十年会对自己收藏的好酒换一次木塞。
下面是判断法国红酒保质期的六个标准。
1、法国葡萄酒如果是AOP或者更低级别VDT\VDF，包括意大利IGT级别，西班牙VDLT、VDM级别，应当饮用上一年份如2013年的葡萄。如果是2012年的，那么酒商销售能力较差，老年份的原酒仍在销售。南半球国家，2013年份的葡萄在3月份收获,最早在圣诞节就可以喝到当年的葡萄酒了。中国内地很多超市仍在销售2011年或者更早的低端酒，确实有点说不过去。
2、AOC产地标志为法国十大产区，如波尔多产区Bourdeaux，酒名中含有chateau的法国酒庄酒，属于普通酒庄酒，可以喝最近2-3年的。（法国十大产区见法国葡萄酒知识相关文章）
3、法国超级波尔多级别葡萄酒，酒标上有Superiour标志，至少需要1年橡木桶陈酿，比简单酒庄酒更上乘一些，有2-3年以上的陈放潜力。
4、法国中级庄级别的葡萄酒，酒标上有Cru Bourgeois标志，这样的葡萄酒陈放3年以后饮用风味更佳。
5、AOC标志为梅多克、勃艮第产区内著名村庄出品的葡萄酒，品质可能更优于中级庄葡萄酒，具备5年以上陈年潜力。见《最应牢记的五个波尔多地名》。
6、法国列级名庄，如拉菲酒庄，酒标上有Grand Cru标志，这样的葡萄酒有10年以上的陈放潜力。
中国内地很多朋友之间转赠多次的产地为波尔多这类大产区的葡萄酒，经常是陈放了5、6年以上，到您开瓶时其实早已过了最佳饮用期。
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2、红酒保质期一般是多少年？
红酒的保质期为8~10年，低端红酒的适宜饮用期只有一年左右，上品红酒的高峰期在储存后20~50年之间，上品白酒可达50年以上。如果红酒储存得当，软木塞不会变质，保质期可达8~10年。低端红酒果香浓郁，需要在酿造后1~2年内饮用。高端红酒保质期10~20年，拉菲和部分干白葡萄酒保质期超过50年。
1.理论上，红酒的保质期为8~10年，但低端红酒的饮用期只有一年左右。上品红酒储存后的高峰期在20~50年之间，上品白酒可达50年以上。当红酒需要储存10年以上时，需要收藏者的耐心呵护。没有人会因为储存不当而抱怨庄鸣老酒的保质期。老酒储存变质的原因只能是自身储存的条件和措施不当。
2.酒精因为有防腐杀菌作用，很少谈及酒精含量中等以上的饮料保质期。威士忌和中国白酒可以存放50年以上，更不用说保质期了。低度饮料因为含糖量高，需要看保质期。红酒的酒精含量为13%，介于两者之间。一般来说，只要保存得当，软木塞不会变质，保质期可达8~10年。低端红酒强调果味，需要在酿造后1~2年内饮用。过了2年多，果味就消失了，也就没什么可取之处了。低端红酒的保质期可以长达10年，红酒本身失去风味后也不会变质。
3.中高端红酒看重的是回味和余味，需要长期存放。这些红酒装瓶后的保质期长达10~20年，拉菲和一些干白葡萄酒甚至可以达到50年以上，而且可以保存在适宜的保存环境中。红酒保存最忌讳的就是温度变化强烈。理想的储存环境是温度保持在12到14摄氏度之间，湿度保持在65%到80%之间。保持黑暗，保持空气清洁，防止其他气味渗入酒中。红酒的储存时间取决于葡萄酒中单宁的含量，单宁多需要储存时间长。来自优秀小产区的中端葡萄酒，如梅多克、圣爱美浓等，可存放3~5年。中级庄酒，过了第四年，会发现味道更深。低档名庄，5-10年的库容。拉菲只有在储存10年后才进入最佳饮用期。有些年份的拉菲，比如1982，需要存放20年才能进入最佳饮用期。
3、红酒保质期一般是多少年
红酒保质期一般是10年，国家食品法规定红酒的最长保质期时间为10年，一般最佳饮用时间为2到3年，红酒存放时应该倾斜摆放的阴凉的环境中，避免受到阳光的照射，如果是开封后的红酒则需要密封放入冰箱冷藏区存放。
红酒的保质期时间
1、10年
红酒保质期一般是10年时间，红酒并不是白酒，因此不能长时间的保存，而且国家食品法规定进口红酒的最长保质期时间为10年，但红酒的最佳饮用时间一般在2到3年之间。
2、阴凉处存放
红酒存放时，应该倾斜摆放，使瓶塞和红酒接触，保持瓶塞的湿润，能够防止瓶塞干燥而出现收缩漏气的情况，然后将红酒放置在阴凉处，避免阳光的照射，以免紫外线对红酒中的物质造成影响。
3、冰箱冷藏
红酒开封后未饮用完需要放置在冰箱的冷藏区进行保存，红酒开封后和空气中的细菌接触，常温下只能保存1到2天时间，如果密封后放入冰箱冷藏区中，即可保存1周左右的时间。
4、红酒保质期多久？
红酒保质期一般为10年。
“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限，在国内市场上销售的葡萄酒都是标有明确保质期的。通常，只要细心观察，就会发现葡萄酒的中文背标保质期一般为10年，这个期限与我国食品的相关法律法规相关，为保证消费者的食品安全，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
实际上，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中有一个从年轻到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。用“保质期”形容红酒并不十分准确，严格来讲是“适饮期”。
葡萄酒一般在巅峰期时饮用是较理想的，即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不佳或味道不好了，人们自然也就不想再饮用了。
所以，葡萄酒并不是年份越老越好，过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定，因为有的葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也可能变质，它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当，即便过期几个月，若口感尚佳，也是可以喝的，但若过期太久，就不建议饮用了。
保存葡萄酒时，要有合适的温度，尽量水平放置，还应避光，保持软木塞湿润，防止空气进入导致葡萄酒氧化，另外，要避免存放地点过于潮湿，以防止细菌滋生。
扩展资料：
喝红酒禁忌：
1、忌与海鲜搭伴
一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
2、忌与醋对"饮"
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
参考资料来源：人民网-葡萄酒过了保质期还能喝吗？
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