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内容导航：1、闻着臭吃着香的榴莲，对身体有3个好处，一天吃多少比较合适？2、榴莲的功效与作用是什么3、请问一下榴莲的营养价值及功效与作用4、榴莲的功效作用与价值？1、闻着臭吃着香的榴莲，对身体有3个好处，一天吃多少比较合适？
榴莲有水果之王的美誉，果肉营养价值高，能起到强身健体和补肾壮阳效果，又能活血散瘀，缓解痛经症状，特别适合寒性体质者滋补。
面对榴莲特殊的风味，人们出现两极分化，有些人把其当做美味，有些人对榴莲嗤之以鼻，但不能否认其营养价值。
榴莲有哪些好处？
1、调节免疫功能
榴莲中含人体必需氨基酸，特别是谷氨酸含量最为突出，可调节免疫功能，维持代谢平衡。
2、保护心血管
虽然榴莲中含有太多脂肪，不过大多数是有益脂肪，不仅仅增加榴莲适口性，而且也能保护心血管；留连中含有丰富的硒，除了能增强免疫力外，也具有抗氧化功能，能去除自由基，保护心血管，预防癌症。
3、缓解痛经
榴莲能滋阴补阳，改善寒凉体质，缓解痛经问题。另外，在所有水果中，含叶酸最高的非榴莲莫属，特别适合备孕期女性和H型高血压患者。
如何挑选一颗成熟味美的榴莲？
1、看颜色
成熟度较高的榴莲皮呈现黄色，通常颜色越深，成熟度就越高，味道就越甜。
2、看一看裂口
成熟度较高的榴莲壳能自行裂开，开裂口越大就越成熟。不过值得提醒的是，购买榴莲时应买稍微开口的，因为若是榴莲口开得太大，可能会有些细菌进入到果肉内部繁衍生息，导致内在的果肉受到污染。
3、摇一摇
轻轻的抱起榴莲后摇一摇，若感觉榴莲内有晃动，提示果肉跟外壳分离，榴莲已经成熟。
4、看一看果柄
一般来说，果柄粗壮且折痕新鲜，说明果肉充足且新鲜；若果柄太小又干燥，说明榴莲存放时间太长。
教你如何正确吃榴莲？
1、控制吃榴莲的量
虽然榴莲有众多好处，但并不是多多益善。一个完整的榴莲能量达到800多千卡，所以一天吃榴莲的量控制在一瓣以内。
2、正确存放
没有吃完的榴莲果肉，应分开放在保鲜袋中且扎好口，然后放入保鲜盒密封冷藏，一般能存放一个星期左右。若榴莲果肉散发出酒精味，需立即扔掉，因为这说明榴莲肉已经变质。没有成熟且未开口的榴莲常温保存就行；又或是跟香蕉等放在一起，能加快榴莲成熟速度。
3、入菜
无论是榴莲的果肉，还是果皮、果核都是较好的滋补品，可以入菜烹调。榴莲炖鸡是不错的选择，把鸡处理干净后切成块放在水中焯烫，然后把生姜红枣和榴莲一起放在锅中煮，一直把鸡肉煮熟烂为止，最后吃肉喝汤；也可以制作榴莲奶昔。不过，榴莲入菜时一定要控制食材的摄入量，特别是榴莲甜点中油脂和糖分极有可能超标，应少吃为好。
温馨提示
由于榴莲中含有较高的热量和糖分，因此肥胖者或超重者应少吃；患有肾病、高血脂症和糖尿病等也不能吃榴莲；榴莲易导致上火，咽喉肿痛、口腔溃疡以及便秘者尽量少吃。由于榴莲果肉口感黏腻，老年人、儿童以及慢性呼吸道疾病患者，吃榴莲时一定要做到细嚼慢咽，不能大口吞下。
2、榴莲的功效与作用是什么
榴莲的功效与作用如下：1、缓解疲劳、恢复体力：因为榴莲中含有丰富的碳水化合物，即糖分，榴莲中含有的碳水化合物，能够产生4000cal/g的热量，因此吃榴莲可以供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有作用；2、促进肌肉合成：榴莲中含有的碳水化合物能够为肌肉中糖原的合成提供原料，对于经常体育锻炼或体力劳动的人，吃榴莲可以缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症；3、榴莲中含有的碳水化合物，可以能够为大脑的代谢提供能量，可以对经常用脑导致的思维反应能力下降、记忆力差者大脑的代谢提供能量，在缓解脑力疲劳方面有作用。因为榴莲中含有一定的糖分，糖尿病患者禁忌食用过多，否则会引起血糖进一步增高，不利于糖尿病患者病情的控制。
它第一具有活血散寒的作用，榴莲这个性热味甜，经常服用有理气、化痰、活血散寒，可以帮助治疗妇女的痛经、腹部虚寒这些症状。
第二可以促进消化道的吸收，榴莲口感香甜、顺滑，能够改善或者提高食欲，含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助食物的消化吸收。因此适量吃榴莲能够开胃消食。第三就是美容养颜，榴莲不仅果肉具有强身健体健脾补气的功效，其果核的保健价值也是非常高的。榴莲的果核可以煮着吃，能够有效。
则治疗皮肤瘙痒性的疾病，同时榴莲含有多种维生素，能够改善肤质的暗沉。第四就是能够提高免疫力，榴莲果中含有丰富的天冬氨酸以及谷氨酸，这个是能够合成球蛋白，提高人体的巨噬细胞的吞噬功能的，所以榴莲的功效还是非常多的。
3、请问一下榴莲的营养价值及功效与作用
1、滋阴壮阳，榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
2、增强免疫力，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。
动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。3、通便治便秘，榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘要多喝开水。4、治疗痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。
同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、榴莲的功效作用与价值？
榴莲，辛、甘，热。入肝、肾、肺三经，性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。
榴梿营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
《本草纲目》中记载，“榴梿可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。榴梿可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。 药用价值：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。榴梿有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。
榴梿的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。 健康美食推荐：榴莲班戟，榴莲酥，榴梿炖鸡，榴梿芯煲鲫鱼汤。榴梿适宜偏寒者食用，病后及女性产后宜用之来补养身体。
每天不超过100克。 温馨提示：广东人称：“一个榴梿三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，此话一点不夸张。
如不慎吃榴梿过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴梿之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴梿皮+盐水煎服。
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