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怎样做糖醋蒜头最好吃(怎样做糖醋蒜)

导读: 大家好,小城来为大家解答以上问题。怎样做糖醋蒜头最好吃,怎样做糖醋蒜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一定要用新鲜的大蒜...

大家好,小城来为大家解答以上问题。怎样做糖醋蒜头最好吃,怎样做糖醋蒜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一定要用新鲜的大蒜,这样糖醋蒜的味道才好吃。新买的大蒜的头和尾都被刀切掉了。

2、剥蒜皮,但不要全部剥干净。保留最里面的两层蒜衣。

3、将所有去皮的大蒜放入一个干净的盆中。

4、用清水清洗。

5、向一个干净的盆中加入50克盐。

6、倒入开水,搅拌,直到盐融化。

7、将清洗干净的大蒜倒入盆中浸泡两个小时,以去除大蒜的辣味。

8、锅中加水,加入冰糖700克。

9、烧制后不断搅拌使冰糖融化,再加入1000克白醋。

10、烧开后继续煮五分钟左右,关火,倒出糖醋水,自然冷却。

11、将大蒜从盐水中取出,放入容器中控制所有水分。一定要控制水分,否则在发育过程中会腐烂变质。

12、找一个干净的无水无油的容器,比如玻璃罐,把大蒜全部放进去。

13、糖醋汁冷却后,倒入50克高度白酒,搅拌均匀。

14、将糖醋汁全部倒入蒜中,一定不要碰到蒜。

15、用保鲜膜盖住瓶口,不要让空气进入。

16、放在阴凉处一个月,美味的糖醋蒜就做好了。味道适中,甜甜的,很清爽。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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